10%葡萄糖溶液

在食品微生物學(xué)領(lǐng)域，Baird-Parker瓊脂培養(yǎng)基已成為金黃色葡萄球菌檢測(cè)的金標(biāo)準(zhǔn)方法。其應(yīng)用范圍涵蓋乳制品、肉制品、速凍食品等復(fù)雜基質(zhì)樣本。例如，在生鮮肉類(lèi)檢測(cè)中，培養(yǎng)基中的甘氨酸能中和樣本中殘留的表面活性劑干擾；而卵黃成分的乳化作用可有效分散脂肪顆粒，減少假陰性結(jié)果。研究還拓展了其在即時(shí)檢測(cè)（POCT）中的應(yīng)用：通過(guò)預(yù)灌裝脫水培養(yǎng)基片劑與便攜式恒溫孵育箱結(jié)合，可在野外或生產(chǎn)線(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)48小時(shí)內(nèi)完成定量檢測(cè)，檢測(cè)限低至1CFU/g（經(jīng)MPN法驗(yàn)證）。與傳統(tǒng)PCR或免疫學(xué)方法相比，Baird-Parker培養(yǎng)法的優(yōu)勢(shì)在于兼顧成本效益與可靠性。一項(xiàng)多中心研究顯示，其與分子檢測(cè)（如nuc基因擴(kuò)增）的一致性達(dá)93.7%，而單樣本檢測(cè)成本為后者的1/5。此外，培養(yǎng)基支持自動(dòng)化菌落計(jì)數(shù)儀的圖像分析，通過(guò)算法識(shí)別黑色菌落與溶血環(huán)特征，將人工判讀誤差率從15%降至2%以下。腸道菌增菌肉湯(EE肉湯)培養(yǎng)基緩沖體系穩(wěn)定pH值維持在7.2±0.2，為微生物生長(zhǎng)提供適宜環(huán)境，實(shí)驗(yàn)重復(fù)性高。10%葡萄糖溶液

溴十六烷三甲銨瓊脂培養(yǎng)基（Cetrimide Agar Medium）是一種專(zhuān)為銅綠假單胞菌（綠膿桿菌）的選擇性分離和培養(yǎng)而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基。其配方設(shè)計(jì)基于銅綠假單胞菌的生物學(xué)特性，通過(guò)優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)成分和選擇性抑制劑的組合，實(shí)現(xiàn)了對(duì)銅綠假單胞菌的高效增菌和選擇性分離。該培養(yǎng)基的主要成分包括明膠胰酶水解物、氯化鎂、硫酸鉀、溴十六烷三甲銨（Cetrimide）和瓊脂。明膠胰酶水解物為銅綠假單胞菌的生長(zhǎng)提供了碳源、氮源、維生素和生長(zhǎng)因子，而氯化鎂和硫酸鉀則有助于維持培養(yǎng)基的滲透壓，并促進(jìn)綠膿菌素的產(chǎn)生。溴十六烷三甲銨作為一種季銨鹽陽(yáng)離子表面活性劑，能夠通過(guò)改變細(xì)菌細(xì)胞的通透性，使細(xì)胞發(fā)生自溶或蛋白質(zhì)變性沉淀，從而抑制非目標(biāo)菌的生長(zhǎng)。銅綠假單胞菌對(duì)溴十六烷三甲銨具有一定的耐受性，因此能夠在該培養(yǎng)基上良好生長(zhǎng)。此外，該培養(yǎng)基的配方還考慮了銅綠假單胞菌生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的色素特征。銅綠假單胞菌在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生兩種水溶性色素：黃色的熒光素和綠色的綠膿菌素，因此在溴十六烷三甲銨瓊脂平板上，菌落通常呈現(xiàn)黃綠色。這種獨(dú)特的菌落顏色有助于快速識(shí)別和篩選銅綠假單胞菌，從而提高檢測(cè)效率。碎肉碳水化合物肉湯基礎(chǔ)SDB培養(yǎng)基成分簡(jiǎn)單但功能強(qiáng)大，包含牛肉提取物、酵母提取物和葡萄糖，為微生物生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。

RV沙氏增菌肉湯（Rappaport-Vassiliadis Enrichment Broth，簡(jiǎn)稱(chēng)RV肉湯）是一種專(zhuān)為沙門(mén)氏菌選擇性增菌而設(shè)計(jì)的液體培養(yǎng)基。其配方設(shè)計(jì)基于沙門(mén)氏菌的生物學(xué)特性，通過(guò)優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)成分和抑制劑的組合，實(shí)現(xiàn)對(duì)沙門(mén)氏菌的高效增菌。RV肉湯的主要成分包括大豆蛋白胨、氯化鎂、氯化鈉、磷酸鹽緩沖劑和少量孔雀綠。大豆蛋白胨提供豐富的碳源和氮源，支持細(xì)菌的快速生長(zhǎng)；氯化鎂和氯化鈉維持高滲透壓，抑制其他腸桿菌科細(xì)菌的生長(zhǎng)；低pH值和孔雀綠則進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)非沙門(mén)氏菌的抑制作用。RV肉湯的配方經(jīng)過(guò)多次改良，減少了孔雀綠的使用量，降低了毒性，同時(shí)保持了高效的選擇性。這種優(yōu)化不僅提高了培養(yǎng)基的安全性，還使其在復(fù)雜的樣本中能夠更有效地分離沙門(mén)氏菌。研究表明，RV肉湯在短時(shí)間內(nèi)能夠增加沙門(mén)氏菌的數(shù)量，同時(shí)有效抑制大腸桿菌、變形桿菌等常見(jiàn)雜菌的生長(zhǎng)。此外，RV肉湯的配方還考慮到了沙門(mén)氏菌的代謝特性，通過(guò)調(diào)節(jié)pH值和滲透壓，為沙門(mén)氏菌提供了理想的生長(zhǎng)環(huán)境。這種配方設(shè)計(jì)使得RV肉湯在分離和增菌沙門(mén)氏菌方面表現(xiàn)出色，優(yōu)于其他同類(lèi)增菌培養(yǎng)基，如四硫磺酸鹽肉湯（TTB）和亞硒酸鹽肉湯。

CAS培養(yǎng)基，也稱(chēng)為ChromeAzurolS（CAS）檢測(cè)培養(yǎng)基，主要用于檢測(cè)微生物是否產(chǎn)生鐵載體（siderophore）。鐵載體是一類(lèi)能特異性結(jié)合鐵離子并供給微生物細(xì)胞的低分子量物質(zhì)，對(duì)于微生物在缺鐵環(huán)境中的生長(zhǎng)至關(guān)重要。CAS培養(yǎng)基的特點(diǎn)主要包括：1.**成分**：CAS培養(yǎng)基包含鉻天青S（CAS）、十六烷基三甲基溴化銨（HDTMA）、鐵離子等成分，這些成分與微生物分泌的鐵載體反應(yīng)，產(chǎn)生顏色變化，從而可以判斷微生物是否產(chǎn)生鐵載體。此外，培養(yǎng)基中還包含葡萄糖、蛋白胨、硫酸鎂、氯化鈣等，提供微生物生長(zhǎng)所需的碳源、氮源和其他生長(zhǎng)因子。2.**顏色變化**：當(dāng)微生物產(chǎn)生的鐵載體與CAS培養(yǎng)基中的復(fù)合物結(jié)合后，會(huì)奪走鐵離子，使培養(yǎng)基顏色由藍(lán)色變?yōu)殚冱S色，出現(xiàn)鐵載體分泌圈，這有助于判斷細(xì)菌是否產(chǎn)生鐵載體。3.**pH值**：CAS培養(yǎng)基的pH值通常控制在6.8±0.1（25℃），以保證微生物的生長(zhǎng)和鐵載體的活性。4.**配制方法**：CAS培養(yǎng)基的配制方法相對(duì)復(fù)雜，但一些產(chǎn)品如Coolaber改良的CAS瓊脂培養(yǎng)基已經(jīng)進(jìn)行了改良，減少了實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備時(shí)間。該產(chǎn)品分為培養(yǎng)基基礎(chǔ)、已滅菌的緩沖劑和已滅菌的CAS檢測(cè)液三個(gè)部分，使用時(shí)只需將這些組分按說(shuō)明混合即可。SH 培養(yǎng)基具有高度的可重復(fù)性，即不同批次的 SH 培養(yǎng)基在成分、性能和培養(yǎng)效果等方面能夠保持高度的一致性。

RV沙氏增菌肉湯的性能優(yōu)勢(shì)在于其高效的選擇性和增菌能力。實(shí)驗(yàn)表明，RV肉湯能夠在42±1℃的條件下培養(yǎng)18-24小時(shí)后，使沙門(mén)氏菌的生長(zhǎng)情況良好，培養(yǎng)液呈現(xiàn)明顯的渾濁。這種高效的選擇性使其在分離和增菌沙門(mén)氏菌方面表現(xiàn)出色，優(yōu)于其他同類(lèi)增菌培養(yǎng)基，如四硫磺酸鹽肉湯（TTB）和亞硒酸鹽肉湯。RV肉湯的選擇性增菌能力主要體現(xiàn)在其對(duì)沙門(mén)氏菌的特異性支持和對(duì)其他細(xì)菌的抑制作用。其配方中的氯化鎂和氯化鈉維持高滲透壓，能夠有效抑制其他腸桿菌科細(xì)菌的生長(zhǎng)，同時(shí)為沙門(mén)氏菌提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。此外，RV肉湯的低pH值和孔雀綠的組合進(jìn)一步增強(qiáng)了對(duì)非沙門(mén)氏菌的抑制作用，使得沙門(mén)氏菌能夠在復(fù)雜的樣本中脫穎而出。這種選擇性增菌能力不僅提高了沙門(mén)氏菌的檢出率，還減少了后續(xù)分離和鑒定的工作量。在實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)方面，RV肉湯的增菌效果好。研究表明，RV肉湯能夠在短時(shí)間內(nèi)增加沙門(mén)氏菌的數(shù)量，同時(shí)有效抑制大腸桿菌、變形桿菌等常見(jiàn)雜菌的生長(zhǎng)。實(shí)驗(yàn)中，RV肉湯在42±1℃的條件下培養(yǎng)18-24小時(shí)后，沙門(mén)氏菌的生長(zhǎng)情況良好，培養(yǎng)液呈現(xiàn)明顯的渾濁。這種高效的選擇性增菌能力使得RV肉湯在沙門(mén)氏菌的檢測(cè)中表現(xiàn)出色，尤其適用于從復(fù)雜樣本中分離沙門(mén)氏菌。牛膽鹽和煌綠作為選擇性抑菌劑，有效抑制非腸桿菌科細(xì)菌，突出目標(biāo)菌優(yōu)勢(shì)，提高檢測(cè)準(zhǔn)確性。BAT肉湯

SH 培養(yǎng)基含有多種豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括氨基酸、維生素、糖類(lèi)以及各類(lèi)礦物質(zhì)等。10%葡萄糖溶液

RCM培養(yǎng)基在微生物學(xué)研究和實(shí)際應(yīng)用中具有廣泛的應(yīng)用場(chǎng)景。它主要用于分離和計(jì)數(shù)梭菌，尤其是在食品、環(huán)境樣本和臨床標(biāo)本中。例如，在食品工業(yè)中，RCM可用于檢測(cè)奶酪中的丁酸梭菌（Clostridium butyricum），這種菌在發(fā)酵過(guò)程中具有重要作用。此外，RCM培養(yǎng)基還可用于研究梭菌的代謝特性，如丁酸梭菌的發(fā)酵優(yōu)化，這對(duì)于開(kāi)發(fā)新型益生菌制劑和生物燃料具有重要意義。在臨床研究中，RCM培養(yǎng)基被用于檢測(cè)艱難梭菌（Clostridium difficile）等致病菌。通過(guò)優(yōu)化培養(yǎng)條件和添加選擇性抑制劑（如多粘菌素B），RCM能夠有效分離和鑒定這些病原菌。這種能力使其成為研究梭菌致病機(jī)制和開(kāi)發(fā)新型策略的重要工具。RCM培養(yǎng)基的制備過(guò)程簡(jiǎn)單且易于操作。其配方明確，稱(chēng)取38.0g培養(yǎng)基粉末，加熱攪拌溶解于1000ml蒸餾水中，分裝后在121℃高壓滅菌15分鐘即可。這種制備方式不僅保證了培養(yǎng)基的無(wú)菌性，還確保了其成分的均勻分布。在使用過(guò)程中，RCM培養(yǎng)基可在30-35℃的厭氧條件下培養(yǎng)48小時(shí)，以獲得好的培養(yǎng)效果。需要注意的是，培養(yǎng)基中含少量淀粉，若滅菌前未加熱煮沸溶解，滅菌后冷卻可能出現(xiàn)少量白色沉淀。10%葡萄糖溶液