原壇黃酒歷史淵源與文明見證 . 遠古起源:浙江余姚河姆渡遺址出土的陶器中檢測到酒類殘留物,印證黃酒釀造史可追溯至7000年前。 . 《禮記》記載:周代釀酒已有明確分工,“酒正”“酒人”專司黃酒釀造,成為禮儀制度的一部分。 . 越王勾踐典故:春秋時期,越國以酒激勵士氣,“簞醪勞師”中的“醪”即早期黃酒原型。 . 唐宋鼎盛:唐代“酒肆遍江南”,宋代《北山酒經(jīng)》系統(tǒng)記載黃酒工藝,奠定技術理論體系。 明清御酒:紹興黃酒被列為皇家貢品,故宮檔案記載乾隆帝南巡時欽點“紹興酒”為宴飲釀。 越雪酒業(yè)(上海)有限公司是一家專業(yè)高端定制手工紹興黃酒的公司。甘肅購買途徑原壇黃酒會稽山原壇黃酒原壇...
越雪原壇酒文化與民俗 . 酒鄉(xiāng)酒俗:紹興民間“滿月酒”“壽酒”“節(jié)慶酒”皆以原壇黃酒為禮,象征吉祥。 . 文人雅士:李白、陸游等詩人曾為黃酒賦詩,稱其“琥珀光中飲興長”。 . 魯迅筆下的酒:《孔乙己》中“溫兩碗酒,要一碟茴香豆”即指紹興原壇黃酒。 . 黃酒配蟹:江南“九月團臍十月尖”,原壇黃酒與大閘蟹搭配,去腥提鮮。 開壇儀式:重要場合開壇前需祭酒神,祈福酒香綿長,賓客盡歡。 越雪原壇酒文化與民俗 . 酒鄉(xiāng)酒俗:紹興民間“滿月酒”“壽酒”“節(jié)慶酒”皆以原壇黃酒為禮,象征吉祥。 . 文人雅士:李白、陸游等詩人曾為黃酒賦詩,稱其“琥珀光中飲興長”。 . 魯迅筆下的酒:《...