咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實(shí)。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆?？Х鹊墓麑?shí)是由兩顆橢圓形的種子相對(duì)組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?，稱(chēng)為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱(chēng)為圓豆，其味道并無(wú)不同。早期阿拉伯人食用咖啡的方式...

咖啡粉和咖啡豆，哪種保質(zhì)期長(zhǎng)？未經(jīng)研磨的咖啡豆，比咖啡粉能保存更長(zhǎng)的時(shí)間！保持咖啡豆的完整，是保持咖啡新鮮度的比較好選擇，這就是為什么它是熟練愛(ài)好者的流行選擇?！爸辉诋?dāng)天磨碎它?！笔强Х鹊甑姆枷忝丶?。早上走過(guò)咖啡店聞到的陣陣咖啡香，都是他們現(xiàn)磨咖啡豆散發(fā)出來(lái)的...

咖啡豆保質(zhì)期是指咖啡豆在適宜的儲(chǔ)存條件下能夠保持其風(fēng)味和品質(zhì)的時(shí)間?？Х榷贡Ｙ|(zhì)期的長(zhǎng)短取決于多個(gè)因素，包括咖啡豆的種類(lèi)、處理方法、儲(chǔ)存條件等。首先，咖啡豆的種類(lèi)對(duì)保質(zhì)期有一定的影響。不同種類(lèi)的咖啡豆具有不同的保質(zhì)期。例如，阿拉比卡咖啡豆通常比羅布斯...

我們平時(shí)看到的咖啡豆，都是已經(jīng)經(jīng)過(guò)人工處理和加工的咖啡生豆，那「咖啡果的構(gòu)造」是怎么組成的?？Х裙涂Х壬沟臉?gòu)造///基本結(jié)構(gòu)分為5部分，果皮，果肉，內(nèi)果皮，銀皮，咖啡豆（也是就是咖啡櫻桃的種子），這里面涉及的每一部分都對(duì)其后咖啡的制作產(chǎn)生極大的...

斤咖啡豆能磨多少杯咖啡？咖啡標(biāo)準(zhǔn)是以磅計(jì)算(453)克,很少以斤或公斤計(jì)算,如果是商業(yè)用半自動(dòng)咖啡機(jī),可以煮出45杯左右,因?yàn)橐槐Х鹊牧考s十克,多數(shù)咖啡店都是用這份量去煮,如果是虹吸壺標(biāo)準(zhǔn)匙大約在33-35杯,看個(gè)人喝的濃度。咖啡豆怎么研磨？先將咖啡豆用磨子...

咖啡豆的種類(lèi)：不了解咖啡的人會(huì)認(rèn)為咖啡就是一個(gè)味道“苦”。其實(shí)咖啡的種類(lèi)很多，每種的風(fēng)味都不同，各有特色。苦味兒只是用來(lái)拒絕不欣賞他的人。對(duì)于咖啡樹(shù)，栽培環(huán)境，土壤，氣候，雨量陽(yáng)光等因素不同，使得咖啡豆的風(fēng)味產(chǎn)生了不同的變化，常見(jiàn)的咖啡豆種類(lèi)及特征...

曼特寧咖啡豆：曼特寧咖啡豆屬于曼特寧品種，主要產(chǎn)于印尼，西亞的爪哇。淺度烘焙顏色易變化不均，但味道濃郁。深度烘焙會(huì)呈現(xiàn)原味兒。它有豐富醇厚的口感，不澀不酸，苦味和香度高。是相當(dāng)具有特點(diǎn)的咖啡豆。曼特寧咖啡由于在栽種過(guò)程中，出現(xiàn)瑕疵的幾率偏高，所以采...

選用新鮮的咖啡豆。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，并帶有濃郁的香氣而沒(méi)有混入異味。不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質(zhì)量的重要因素。選購(gòu)時(shí)，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲（表示咖啡未受潮）、齒頰留香才是上品，但比較好...

咖啡美味之處在于香氣；而香氣會(huì)在烘焙完成后的一刻開(kāi)始流失。無(wú)論多貴的咖啡豆，不新鮮的話，味道會(huì)大打折扣。意式咖啡老號(hào)illy現(xiàn)任掌舵人AndreaIlly在其著作Espressocoffee：thescienceofquality里，有一篇詳述咖啡...

一斤咖啡豆能煮幾杯咖啡？如果是商業(yè)用半自動(dòng)咖啡機(jī)，可以煮出90杯左右，因?yàn)橐槐Х鹊牧考s十克，多數(shù)咖啡店都是用這份量去煮，如果是虹吸壺標(biāo)準(zhǔn)匙大約在66—70杯，看個(gè)人喝的濃度。一斤咖啡豆能煮幾杯咖啡一斤咖啡豆（500克），能夠制作咖啡41到50杯。如果有咖啡豆...

烘焙好的咖啡豆可以保存多久?烘焙好的咖啡豆可以保存大約2到4周。在這段時(shí)間內(nèi)，咖啡豆的味道和香氣比較好。然而，咖啡豆的保存時(shí)間也取決于儲(chǔ)存條件。以下是一些保存咖啡豆的建議：1.避免暴露在陽(yáng)光直射下：陽(yáng)光會(huì)使咖啡豆變質(zhì)，因此應(yīng)將其存放在陰涼、干燥的地方。2.避免...

烘焙過(guò)的咖啡豆能保存多久？氧化，是咖啡豆香氣的，和咖啡豆味道變質(zhì)的罪魁禍?zhǔn)?。這就是為什么許多手工咖啡烘焙師在包裝他們的產(chǎn)品時(shí)，不僅要標(biāo)注咖啡過(guò)期的時(shí)間，還會(huì)標(biāo)注咖啡烘焙的日期，以便你知道什么時(shí)候咖啡豆的味道會(huì)達(dá)到頂峰。然而，允許咖啡豆在烘烤后稍稍熟化，是一個(gè)行...

選擇咖啡類(lèi)型時(shí)，了解不同類(lèi)別的咖啡豆選擇非常重要。咖啡分類(lèi)的方法有很多：按品種、按風(fēng)味特征、按烘焙程度、按咖啡yin含量、按研磨程度、按沖泡方法、按添加劑等。當(dāng)你去商店或咖啡店購(gòu)買(mǎi)咖啡時(shí)，你至少需要了解每個(gè)類(lèi)別的主要特征。您想要一杯您喜歡的口味的咖...

如何選購(gòu)咖啡豆？1、看包裝：買(mǎi)咖啡豆首先看廠家的包裝，大家都知道咖啡豆應(yīng)該放在干燥避光的地方，才能避免咖啡豆的氧化，而一個(gè)好的包裝的材質(zhì)則會(huì)直接的影響到咖啡豆的美味。其次看烘焙日期，通常來(lái)說(shuō)烘焙時(shí)間在一周以?xún)?nèi)的，咖啡豆中的風(fēng)味盡數(shù)透出，咖啡的口感和...

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實(shí)。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆?？Х鹊墓麑?shí)是由兩顆橢圓形的種子相對(duì)組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用妫Q(chēng)為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱(chēng)為圓豆，其味道并無(wú)不同。早期阿拉伯人食用咖啡的方式...

一斤咖啡豆能煮幾杯咖啡？如果是商業(yè)用半自動(dòng)咖啡機(jī)，可以煮出90杯左右，因?yàn)橐槐Х鹊牧考s十克，多數(shù)咖啡店都是用這份量去煮，如果是虹吸壺標(biāo)準(zhǔn)匙大約在66—70杯，看個(gè)人喝的濃度。一斤咖啡豆能煮幾杯咖啡一斤咖啡豆（500克），能夠制作咖啡41到50杯。如果有咖啡豆...

拉比卡咖啡豆是被認(rèn)為風(fēng)味比較好的咖啡豆，在精品咖啡概念,阿拉比卡的子屬種鐵皮卡咖啡擁有上好的的酸質(zhì),瑰夏咖啡的清新的花香與舒服的酸質(zhì)羅布斯塔咖啡核桃、花生、榛果、小麥、谷物等風(fēng)味，甚至?xí)霈F(xiàn)刺鼻的土味。羅布斯塔的咖啡yin含量較高，綠原酸是苦澀味的來(lái)源。羅布斯...

要了解生產(chǎn)咖啡的國(guó)家，理智實(shí)用之法，是將它們分類(lèi)為世界三大主要咖啡栽培生長(zhǎng)地區(qū)：非洲、印度尼西亞及中南美洲。一般來(lái)說(shuō)，鄰近生長(zhǎng)的咖啡都有相似的特色。如果一個(gè)特定的豆子缺貨，制造綜合品的廠商買(mǎi)家，一般就會(huì)找附近的國(guó)家。做綜合品的會(huì)說(shuō)：我想用一個(gè)“中“...

磨咖啡豆的方法有很多種，以下是常見(jiàn)的幾種方法：1.手動(dòng)磨豆機(jī)：將咖啡豆放入手動(dòng)磨豆機(jī)的容器中，然后旋轉(zhuǎn)手柄，使磨盤(pán)磨碎咖啡豆?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味調(diào)整磨豆機(jī)的磨度，一般來(lái)說(shuō)，粗磨適合沖泡咖啡，細(xì)磨適合浸泡咖啡。2.電動(dòng)磨豆機(jī)：將咖啡豆放入電動(dòng)磨豆機(jī)的容...

曼特寧咖啡豆：曼特寧咖啡豆屬于曼特寧品種，主要產(chǎn)于印尼，西亞的爪哇。淺度烘焙顏色易變化不均，但味道濃郁。深度烘焙會(huì)呈現(xiàn)原味兒。它有豐富醇厚的口感，不澀不酸，苦味和香度高。是相當(dāng)具有特點(diǎn)的咖啡豆。曼特寧咖啡由于在栽種過(guò)程中，出現(xiàn)瑕疵的幾率偏高，所以采...

在咖啡還未在國(guó)內(nèi)普及流行起來(lái)之前，市面上并沒(méi)有那么多的咖啡門(mén)店，主要是以星巴克、上島咖啡等品牌為主。相對(duì)上好的的門(mén)店裝修，加上咖啡本身的價(jià)格也不便宜，讓咖啡率先在上層人士群體中流行起來(lái)，也就是上面說(shuō)到的很多白領(lǐng)抱著筆記本在星巴克喝咖啡的場(chǎng)景。但是，隨著消費(fèi)者對(duì)...

膠囊咖啡機(jī)使用方法?膠囊咖啡機(jī)怎么用?眾所周知，咖啡具有提神醒腦的作用，要是在迷迷糊糊之際來(lái)上一杯咖啡，那么就會(huì)變得睡意全無(wú)。因此雖然市場(chǎng)上的飲品種類(lèi)越來(lái)越多，但是咖啡仍然是人們的喜歡之一。喝咖啡是一件享受的事情，可是煮咖啡卻是讓很多人都很苦惱。但...

咖啡膠囊能直接沖泡嗎？咖啡膠囊可以用型的膠囊咖啡機(jī)來(lái)煮制，想喝大量咖啡的情況下，能夠取下一個(gè)咖啡膠囊，再準(zhǔn)備好膠囊咖啡機(jī)把它接入開(kāi)關(guān)電源，隨后把咖啡膠囊放進(jìn)固定不動(dòng)的部位，在他的水艙中添加適量冷水，隨后接入開(kāi)關(guān)電源，讓它全自動(dòng)工作中，十多分鐘之后里邊的現(xiàn)磨咖啡...

膠囊咖啡的優(yōu)勢(shì)：1.操作簡(jiǎn)便，將一顆咖啡膠囊放入膠囊咖啡機(jī)，25秒鐘即制作成一杯意式espresso濃縮咖啡，可隨意制作成各式意式咖啡料理。2.新鮮度高，咖啡好壞的關(guān)鍵是新鮮，一袋咖啡豆打開(kāi)后7天后即失去香味，咖啡粉只保持?jǐn)?shù)小時(shí)新鮮度，咖啡膠囊是上...

膠囊咖啡的優(yōu)勢(shì)：1.操作簡(jiǎn)便，將一顆咖啡膠囊放入膠囊咖啡機(jī)，25秒鐘即制作成一杯意式espresso濃縮咖啡，可隨意制作成各式意式咖啡料理。2.新鮮度高，咖啡好壞的關(guān)鍵是新鮮，一袋咖啡豆打開(kāi)后7天后即失去香味，咖啡粉只保持?jǐn)?shù)小時(shí)新鮮度，咖啡膠囊是上...

膠囊咖啡一定要用咖啡機(jī)。膠囊咖啡需配合膠囊咖啡機(jī)一起使用。膠囊咖啡是將咖啡豆先研磨成咖啡粉，再裝進(jìn)鋁質(zhì)膠囊的，杜絕了普通咖啡豆或者咖啡粉接觸空氣后變酸，氧化等問(wèn)題。膠囊咖啡杜絕了普通咖啡粉接觸空氣后變酸，且操作簡(jiǎn)便、便于攜帶。膠囊咖啡機(jī)操作十分方便...

膠囊咖啡一定要用咖啡機(jī)。膠囊咖啡需配合膠囊咖啡機(jī)一起使用。膠囊咖啡是將咖啡豆先研磨成咖啡粉，再裝進(jìn)鋁質(zhì)膠囊的，杜絕了普通咖啡豆或者咖啡粉接觸空氣后變酸，氧化等問(wèn)題。膠囊咖啡杜絕了普通咖啡粉接觸空氣后變酸，且操作簡(jiǎn)便、便于攜帶。膠囊咖啡機(jī)操作十分方便...

膠囊咖啡優(yōu)勢(shì)：1、操作簡(jiǎn)便，將一顆咖啡膠囊放入膠囊咖啡機(jī)，25秒鐘即制作成一杯意式espresso濃縮咖啡，可隨意制作成各式意式咖啡料理。2、新鮮度高，咖啡好壞的關(guān)鍵是新鮮，一袋咖啡豆打開(kāi)后7天后即失去香味，咖啡粉只保持?jǐn)?shù)小時(shí)新鮮度，咖啡膠囊是上好的精選咖啡豆...

現(xiàn)在咖啡不僅味道很多變，而且還有各種可以方便攜帶，或者方便沖調(diào)的咖啡，分別有膠囊咖啡，速溶咖啡，很多人都認(rèn)為膠囊咖啡和速溶咖啡很像，那膠囊咖啡是速溶咖啡嗎?首先膠囊咖啡不是速溶咖啡，膠囊咖啡的成分就和速溶咖啡不同，飲用方法也不同，膠囊咖啡可以說(shuō)是省...

膠囊咖啡和現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別在于，膠囊咖啡是將咖啡豆先研磨成咖啡粉，再裝進(jìn)鋁質(zhì)膠囊的。現(xiàn)磨咖啡，人工或者機(jī)器磨制，意思就是喝的時(shí)候現(xiàn)場(chǎng)把咖啡豆磨成咖啡粉并馬上制成咖啡。膠囊咖啡，每次做出來(lái)的咖啡都很香，那是因?yàn)槟z囊很好的保存了咖啡的新鮮，而且油沫也很豐富，很順滑。...