秦皇島陳釀精威

精威白酒在追求企業(yè)發(fā)展的同時，積極踐行社會責任，走出了一條可持續(xù)發(fā)展之路。在環(huán)保方面，投入大量資金建設污水處理設施，采用先進的污水處理技術，對生產過程中產生的廢水進行深度處理，確保達標排放；推廣使用清潔能源，減少碳排放，降低對環(huán)境的影響。在公益事業(yè)上，設立專項扶貧基金，支持貧困地區(qū)的產業(yè)發(fā)展和教育事業(yè)；開展助農活動，與當?shù)剞r民建立長期合作關系，幫助農民銷售糧食，促進農民增收。此外，還積極參與救災捐贈、關愛弱勢群體等社會公益活動。精威白酒用實際行動詮釋著企業(yè)的責任擔當，為社會的可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。傳承千年工藝，融地域風情，精威是味覺文化博物館。秦皇島陳釀精威

精威白酒的智能釀造車間，實現(xiàn)了品質的數(shù)字化管理。車間內的每一個生產環(huán)節(jié)都安裝了高精度傳感器，實時采集溫度、濕度、壓力、PH 值等數(shù)據(jù)，并上傳至中樣控制系統(tǒng)。AI 算法對這些數(shù)據(jù)進行分析，一旦發(fā)現(xiàn)異常，系統(tǒng)會立即發(fā)出警報，并自動調整設備參數(shù)。例如，在蒸餾過程中，智能設備根據(jù)酒精度數(shù)和流量數(shù)據(jù)，自動調節(jié)火候和蒸餾時間，確保酒頭、酒身、酒尾的精細分離。同時，大數(shù)據(jù)分析還能對不同批次的生產數(shù)據(jù)進行對比，不斷優(yōu)化生產工藝，保證每一瓶精威白酒的品質始終如一。橋東區(qū)陳釀精威大數(shù)據(jù)優(yōu)化工藝，保品質如一。

精威白酒傳承千年釀酒古法，卻從未停止創(chuàng)新的腳步。在保留傳統(tǒng) “老五甑” 工藝精髓的同時，引入現(xiàn)代分子生物學技術，對古窖池中的微生物群落進行深度研究。通過基因測序技術，識別出數(shù)十種關鍵微生物菌株，并優(yōu)化培養(yǎng)條件，使有益微生物活性提升 40%。在發(fā)酵環(huán)節(jié)，運用智能溫控系統(tǒng)，模擬傳統(tǒng)手工操作的溫度曲線，既保證發(fā)酵過程的穩(wěn)定性，又完整保留古法釀造的獨特風味。這種古法與現(xiàn)代科技的融合，讓精威白酒在傳承中實現(xiàn)突破，每一滴酒都是傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新智慧的結晶。

品質溯源的透明承諾：精威白酒實行嚴格的品質溯源制度，向消費者做出透明承諾。消費者只需掃描酒瓶上的二維碼，即可查詢到從原料采購、生產過程到成品檢驗的全流程信息。包括原料的產地、供應商、收購時間，生產過程中的發(fā)酵溫度、時間，蒸餾批次，勾調師信息，以及成品酒的各項檢測指標等詳細資料。這種透明化的品質溯源體系，讓消費者清楚了解每一瓶酒的 “身世”，增強了消費者對產品品質的信任。同時，也促使企業(yè)自身不斷加強品質管理，確保每一個生產環(huán)節(jié)都符合高標準要求。商務宴請開瓶留香，舉杯談工藝，精威成社交媒介典范。

五輪次發(fā)酵的風味密碼：精威白酒采用獨特的五輪次發(fā)酵工藝，每一輪發(fā)酵都有其獨特的使命與風味貢獻。第1輪發(fā)酵，主要是讓微生物適應環(huán)境，初步分解糧食中的淀粉，產生基礎的發(fā)酵風味；第二輪發(fā)酵，溫度逐漸升高，微生物代謝活躍，生成大量的醇類和有機酸，為酒體增添醇厚感；第三輪發(fā)酵，是風味物質大量生成的關鍵階段，酯類物質開始大量合成，賦予白酒濃郁香氣；第四輪發(fā)酵，進一步優(yōu)化風味平衡，提升酒體的協(xié)調性；第五輪發(fā)酵，則著重提取糧食的深層風味，使白酒口感更加豐富、回味悠長。五輪次發(fā)酵層層遞進，如同解開風味密碼，造就了精威白酒復雜而迷人的口感。獎勵用戶創(chuàng)意，產品落地應用。橋東區(qū)陳釀精威

專業(yè)講師授知識，深度體驗白酒文化。秦皇島陳釀精威

精威白酒在傳統(tǒng)釀造基礎上，于企業(yè)科研中心設立微生物實驗室，開啟釀造革名?？蒲袌F隊利用宏基因組測序技術，對古窖池微生物群落進行全方面解析，發(fā)現(xiàn)數(shù)種此前未被認知的特殊菌種。通過模擬古窖環(huán)境，運用生物發(fā)酵工程技術，定向培育這些菌種，使其代謝產生更多呈香呈味物質。將培育后的菌種應用于發(fā)酵過程，結合智能監(jiān)測系統(tǒng)實時調控環(huán)境參數(shù)，讓發(fā)酵過程更可控，不僅提升了白酒的風味復雜度，還縮短了釀造周期，實現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的深度融合，為精威白酒品質升級提供了強大助力。秦皇島陳釀精威