兒時(shí)的味道,舌尖的鄉(xiāng)愁記憶深處,老家院子里總有那壇酸筍,揭開(kāi)蓋,酸香四溢,那是家的味道。柳鄉(xiāng)誼原味酸筍,還原兒時(shí)記憶。精選柳鄉(xiāng)鮮嫩竹筍,遵循傳統(tǒng)工藝,在時(shí)光中自然發(fā)酵。咬一口,爽脆迸發(fā),酸意恰到好處,瞬間帶你回到舊時(shí)光,與家人圍坐,共享這份質(zhì)樸美味。在外漂泊的你,是否想念家鄉(xiāng)的味道?柳鄉(xiāng)誼原味酸筍,讓你隨時(shí)隨地,借美食慰藉鄉(xiāng)愁,重拾童年溫暖。追求生活,飲食至關(guān)重要,柳鄉(xiāng)誼原味酸筍是理想之選。竹筍富含維生素、膳食纖維,經(jīng)腌制發(fā)酵,有益菌群豐富,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),助你消化。無(wú)化學(xué)添加劑。無(wú)論是健身達(dá)人,還是注重養(yǎng)生的你,它都是極好美食伴侶。早餐搭配酸奶,午餐加入沙拉,為飲食加分。選擇柳鄉(xiāng)誼原味酸筍,為生活助力,暢享美味與活力。 特選春季冒尖嫩筍,肉質(zhì)細(xì)嫩無(wú)渣口感。種植原味酸筍能吃嗎
之前一直吃的都是帶湯的螺螄粉,【干撈螺螄粉】小微還是前列次嘗試,干撈的與帶湯的配料都是一樣,豐富的小料在碗里堆的冒出了尖兒,像小山般扎實(shí),小料與細(xì)粉在筷子的攪拌下,完美的融合在一起,變成了一份高顏值的美味,夾一筷子帶有酸筍和木耳的粉兒嗦進(jìn)嘴里,勁道的細(xì)粉伴著酸筍和木耳的脆嫩,舌尖瞬間多了一抹清爽,夏天如果嫌太熱可以嘗試干撈的哦~【炒螺螄粉】很讓小微驚艷和喜歡,除了其他的配料之外,還加上了份量很足的豬肝,讓人看著就食欲大增,經(jīng)過(guò)爆炒的螺螄粉,光澤誘人,濃郁鮮香的醬汁包裹著細(xì)細(xì)的米粉,口感軟糯勁道,沒(méi)有經(jīng)過(guò)湯汁稀釋的酸筍、酸豆角、腐竹等都更加的出味兒,這種把傳統(tǒng)和創(chuàng)新結(jié)合在一起的做法,也給這道菜增添了別樣的靈魂,目前它已經(jīng)成為小微心中的top1了,嗦粉沒(méi)嗦過(guò)癮的小微,還點(diǎn)了店里的特色炒菜。特色炒菜【干椒肥腸】一眼望去,一盤(pán)鮮紅的辣椒像噴發(fā)的小火苗般亮眼,非常抓人眼球,讓人看著就滿(mǎn)口辣味,千萬(wàn)別被這辣辣的外表給欺騙了,吃著不算太辣,肥腸口感勁道Q彈,十分有嚼勁,咸香美味,在一盤(pán)辣椒的點(diǎn)綴下,顯得格外誘人?!靖駸狻可珴山瘘S,蔥花和辣椒圈的點(diǎn)綴,讓這道菜增添了不少顏值,經(jīng)過(guò)浸泡后爆炒的腐竹。柳州什么是原味酸筍工廠直銷(xiāo)特制發(fā)酵液中加入山泉水,提升風(fēng)味層次感。
品質(zhì)至上,信賴(lài)之選柳鄉(xiāng)誼始終將品質(zhì)視為企業(yè)的生命線,在原味酸筍的制作上傾注了全部心血。從源頭把控品質(zhì),柳鄉(xiāng)誼與當(dāng)?shù)厣虾弥窳纸㈤L(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系,確保每一根竹筍都來(lái)自天然無(wú)污染的純凈環(huán)境。竹筍生長(zhǎng)過(guò)程中,嚴(yán)格遵循綠色種植標(biāo)準(zhǔn),不使用化肥,完全依靠自然的陽(yáng)光雨露滋養(yǎng),使得竹筍鮮嫩多汁,營(yíng)養(yǎng)豐富。采摘環(huán)節(jié)極為嚴(yán)苛,只選取生長(zhǎng)狀態(tài)的竹筍,保證每一根都符合要求。在制作車(chē)間,清洗設(shè)備對(duì)竹筍進(jìn)行多道精細(xì)清洗,去除雜質(zhì)與殘留,確保每一片酸筍都干凈衛(wèi)生。腌制時(shí),采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的方式,傳統(tǒng)工藝確保酸筍獨(dú)特風(fēng)味的形成,現(xiàn)代技術(shù)則生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生與安全。鹽的用量和腌制時(shí)間,讓酸筍既能充分吸收鹽分,又能保持鮮嫩口感。同時(shí),運(yùn)用科技,在不破壞酸筍營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味的前提下,延長(zhǎng)保質(zhì)期。每一袋柳鄉(xiāng)誼原味酸筍都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè),從外觀、色澤到口感、酸度,都符合行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論是家庭廚房為家人烹飪美食,還是餐飲商家批量采購(gòu)供應(yīng)顧客,柳鄉(xiāng)誼原味酸筍都是值得信賴(lài)的品質(zhì)之選,為你的美食之旅保駕護(hù)航
柳鄉(xiāng)誼螺螄粉大中小螺螄粉為什么這么臭?到底是酸筍還是螺絲湯發(fā)出的味道?2017-12-30快樂(lè)男廚師展開(kāi)全文“螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒省M獾厝丝赡懿涣?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉比較大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。地道的柳州螺螄粉都會(huì)帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味,這股“臭”味來(lái)源于螺螄粉里的酸筍,它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的,其味道讓許多人“退避三舍”,但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人,就會(huì)知道,它是香而不腐的,聞之開(kāi)胃,想之流涎,吃之打滾?!庇昧现髁厦追郏ǜ桑?包螺螄特制湯包1包輔料酸筍1包酸豆角1包脫水木耳1包腐竹1包花生米1包酸辣椒1包辣椒油1包魚(yú)豆腐3個(gè)甜不辣2個(gè)魚(yú)丸3個(gè)培根3條雞蛋1個(gè)豪華版螺螄粉的做法1.準(zhǔn)備好材料,懶人吃法,就是買(mǎi)現(xiàn)成的,現(xiàn)成的。這次是壺城人家的螺螄粉,好吃,真的好吃,我又加了很料頭2.先在鍋里倒入400-500毫升的水煮沸,放入米粉和脫水木耳,各種丸子,煮到米粉能夾斷,再放入一把青菜,再把米粉和料頭撈起3.把煮過(guò)米粉的水倒掉,倒入400-500的水,把螺螄特制湯包,酸辣椒倒入煮沸,再把米粉重新倒入,把酸豆角。源頭可溯的高山筍,從采挖到腌制不超過(guò)24小時(shí)。
柳鄉(xiāng)誼習(xí)酸筍,養(yǎng)生之選在追求美味的同時(shí),愈發(fā)受到人們的關(guān)注。柳鄉(xiāng)誼原味酸筍,是美味與的完美結(jié)合,堪稱(chēng)養(yǎng)生之選。酸筍以新鮮竹筍為原料,竹筍本身富含多種維生素和膳食纖維。維生素能夠?yàn)樯眢w提供必要的營(yíng)養(yǎng)支持,力;膳食纖維則有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化,讓你的腸道更加。在腌制過(guò)程中,柳鄉(xiāng)誼采用傳統(tǒng)工藝,不添加任何人工色素、香精和防腐劑,完全依靠自然發(fā)酵,保留了竹筍的天然營(yíng)養(yǎng)成分。發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的有益菌群,如乳酸菌等,有助于調(diào)節(jié)腸道微生態(tài),進(jìn)一步促進(jìn)身體。無(wú)論是注重養(yǎng)生的人士,還是追求美食的吃貨,柳鄉(xiāng)誼原味酸筍都能滿(mǎn)足你的需求。讓你在享受酸筍獨(dú)特風(fēng)味的同時(shí),收獲,為生活增添活力。 柳鄉(xiāng)誼酸筍堅(jiān)持無(wú)添加,保留食材本真味道。種植原味酸筍能吃嗎
古法陶缸腌制工藝,讓筍片充分吸收發(fā)酵精華。種植原味酸筍能吃嗎
柳鄉(xiāng)誼是柳州本地有名的酸筍品牌,其原味酸筍更是備受食客們的青睞。以下是對(duì)柳鄉(xiāng)誼本地原味酸筍的推薦:柳鄉(xiāng)誼原味酸筍選用了柳州當(dāng)?shù)刭|(zhì)量的新鮮竹筍作為原料,經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝腌制而成。在腌制過(guò)程中,柳鄉(xiāng)誼堅(jiān)持使用天然調(diào)料,不添加任何人工色素和防腐劑,保留了竹筍原有的脆嫩口感和清香味。這款原味酸筍口感酸爽可口,帶有濃郁的竹筍香味,吃起來(lái)既開(kāi)胃又解膩。無(wú)論是作為螺螄粉的配料,還是炒菜、燉湯的輔料,都能為菜品增添獨(dú)特的風(fēng)味。此外,柳鄉(xiāng)誼原味酸筍還注重產(chǎn)品的品質(zhì)和衛(wèi)生。在生產(chǎn)過(guò)程中,柳鄉(xiāng)誼嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn),對(duì)每一道工序都進(jìn)行嚴(yán)格的把控,確保產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。總的來(lái)說(shuō),柳鄉(xiāng)誼本地原味酸筍是一款口感酸爽、品質(zhì)好、安全衛(wèi)生的美食佳品。無(wú)論是家庭烹飪還是餐飲經(jīng)營(yíng),都是不可或缺的食材之一。如果你還沒(méi)有嘗試過(guò)柳鄉(xiāng)誼原味酸筍,不妨一試,相信你會(huì)愛(ài)上它的獨(dú)特風(fēng)味。 種植原味酸筍能吃嗎