雙孢蘑菇Agaricus bisporus，俗稱(chēng)洋菇、蘑菇、圓蘑、白蘑、口蘑（并非**口蘑，**口蘑是指通過(guò)張家口進(jìn)入中原的蒙古草原蘑菇，如蒙古白蘑、香杏麗蘑等），傘菌科傘菌屬。肉質(zhì)肥厚，顏色有白、灰、褐、淡黃，以白色為主，菌蓋直徑比較大可達(dá)20厘米，人工栽培通常在2~4厘米時(shí)采收；原生于歐洲及北美洲，是**常見(jiàn)的食用菇之一。雙孢菇含有氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有***、排毒排便、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效。在食用方面，蘑菇不能和蟹同吃，兩種食物都富含有維生素D,同時(shí)食用影響人體吸收。天然菌菇，健康益壽。永大珍菇園是你健康的秘訣。蘇州花菇采購(gòu)
小小蘑菇有什么神奇的功效呢？松茸有蘑菇之冠的美稱(chēng)，因?yàn)樗a(chǎn)量少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且可緩解腰酸腿痛，功效可媲美鹿茸。但普通蘑菇也不差，一般蘑菇都能提高免疫力、清腸毒、抗A，而且曬干的蘑菇里維生素D含量很高，還可以補(bǔ)鈣。新鮮蘑菇里的含鉀量是香蕉的三倍，對(duì)心腦血管保健有很大好處。糖尿病人可以適量吃蘑菇，因?yàn)槟⒐降暮橇勘让罪?、饅頭少不了多少，能頂飽。而且里面膳食纖維也多，能讓血糖升地較慢。蘑菇吸水膨脹后變得松軟，能加快腸道蠕動(dòng)。長(zhǎng)期生活在城市污染較重的居民，比如北京的居民要多吃蘑菇，因?yàn)榫?lèi)食物可吸附人體重金屬毒物，代謝出體外小孩可以多吃金針菇，因?yàn)榻疳樄侥芊纸獬删彼幔梢源龠M(jìn)孩子智力發(fā)育。三高人群也可以吃蘑菇，因?yàn)槟⒐降臒崃康?、升糖指?shù)低，但礦物質(zhì)含量高。南京秀珍菇供貨商菌菇是大自然有靈氣的傘，上海永大是您健康的保護(hù)傘！
人類(lèi)幾千年前就開(kāi)始采集野生菇菌。菇菌要么直接鮮吃，要么干燥保存，供以后食用。自遠(yuǎn)古時(shí)代起，菇菌就被當(dāng)作一種特殊食品。中國(guó)和日本的編年史表明：人們采集野生香菇，作為貢品敬奉給皇帝。羅馬人在特殊場(chǎng)合食用菇菌。然而，在有些國(guó)家的文化中，所有的菇菌都被當(dāng)作毒蘑，是魔鬼送來(lái)的毒禮。當(dāng)今，不同飲食習(xí)慣的千百萬(wàn)人的互相移民，使得食用菇菌越來(lái)越普遍。人類(lèi)也食用能產(chǎn)生幻覺(jué)的菇菌，據(jù)美國(guó)有名銀行家羅格·瓦遜的研究，神化菇菌構(gòu)成了許多宗教的基礎(chǔ)。
蘑菇舊時(shí)寫(xiě)作蘑菰，原本是指一種優(yōu)良的食用菌，后來(lái)引申為半球形食用菌的通稱(chēng)，發(fā)展至今，蘑菇一詞有了兩種定義，狹義專(zhuān)指磨菇屬，學(xué)名Agaricus，常見(jiàn)的洋菇即是這一屬成員；廣義則是指大型的高等***，例如香菇、木耳、靈芝等，又稱(chēng)之為菇類(lèi)或蕈類(lèi)。何為蕈？《說(shuō)文解字》注釋道：桑?也，?之生於桑者曰蕈，蕈之生於田中者曰菌圥，?，即木耳，古代泛指一切食用菌，圥lù，與菌搭配，通指蕈類(lèi)植物，這句話的意思是：生長(zhǎng)在植物上的木耳叫蕈，而生長(zhǎng)在田里的蕈叫菌，《康熙字典》簡(jiǎn)單解釋為：蕈，地菌也。嚴(yán)謹(jǐn)來(lái)說(shuō)，蕈才是蘑菇這一類(lèi)***的準(zhǔn)確稱(chēng)呼，但由于枯澀難懂，并不流行。白玉菇的生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，大約需要30天左右就能收獲。
灰樹(shù)花，并不是一種花卉。而是一種生長(zhǎng)在深山老林里的珍稀菌菇，因其外形婀娜如云，像是一捧盛開(kāi)的蓮花，故被人冠以花名?；覙?shù)花在日本被稱(chēng)為“舞茸”，幾百年來(lái)野生于日本東北部深山。在江戶時(shí)代，日本東北部地方向?qū)m廷進(jìn)獻(xiàn)這種蘑菇，發(fā)現(xiàn)有很好的藥效，便許以白銀，讓村民進(jìn)山尋找。當(dāng)時(shí)此物與白銀等價(jià)，若能找到十公斤，即可終生衣食無(wú)憂。然而由于數(shù)量稀少，要想找到并不容易，偶然找到的村民便高興得手舞足蹈?；覙?shù)花英文為Maitake，來(lái)自日文譯音，日文的意思是跳舞的食用菌（舞茸）。其命名的由來(lái)有兩種說(shuō)法。一種是因?yàn)樗耐庑蜗蠛蛳膳钑r(shí)的樣子，因此而命名；另一種說(shuō)法，傳說(shuō)是在日本江戶時(shí)代，東北地區(qū)有個(gè)大官向朝廷獻(xiàn)上了這種zj，估計(jì)是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了其具有很多的藥效，朝廷要求這個(gè)大官繼續(xù)進(jìn)貢。但這位大官怎么也不能馬上找到這種菌類(lèi)，因此以賞銀的辦法發(fā)動(dòng)村民尋找。z后，終于有人找到了這種zj，并因?yàn)榈玫劫p銀而高興地舞蹈，從此，稱(chēng)其為跳舞的zj--舞茸。它的大小一般為2-3厘米，新鮮的白玉菇看起來(lái)像一個(gè)小雪球一樣。紹興猴頭菇廠家供應(yīng)
研究表明，白玉菇可以幫助改善記憶力、****和提高免疫力。蘇州花菇采購(gòu)
大球蓋菇，又叫酒紅色球蓋菇。大球蓋菇是許多歐美國(guó)家栽培的一種食用菌，也是l合國(guó)糧農(nóng)組織向發(fā)展中國(guó)家推薦的栽培食用菌之一。我國(guó)開(kāi)展大球蓋菇栽培較晚，經(jīng)近幾年的試驗(yàn)和示范推廣，已在全國(guó)大部分地區(qū)開(kāi)展了栽培，但栽培數(shù)量較少，其產(chǎn)品上市量也極少。大球蓋菇栽培原料豐富，用農(nóng)作物秸稈加水調(diào)濕即可栽培；而且適應(yīng)范圍廣，在溫度4℃—30℃范圍內(nèi)都能出菇，產(chǎn)量也高。大球蓋菇鮮菇色澤艷麗，肉質(zhì)嫩脆，適口性好。其干菇中蛋白質(zhì)含量為29.1%，氨基酸含量為8.5%。此外，還具有抗z瘤活性。是一種有較好發(fā)展前景的食用菌。大球蓋菇是腐生菌，人工栽培主要利用稻草、麥草、玉米芯、木屑。大球蓋菇是好氣性z菌，在菌絲生長(zhǎng)階段對(duì)氧氣的需求量較少，子實(shí)體原基形成和生長(zhǎng)發(fā)育則需要較多的氧氣。蘇州花菇采購(gòu)