在食堂承包企業(yè)的員工就餐后須盡快收拾干凈桌椅板凳,食堂從頭到尾會(huì)保持無(wú)油跡,桌面整齊、干凈。經(jīng)過(guò)消毒和滅菌的餐具必須每天有人檢查。符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的餐具可以交付使用。運(yùn)輸洗過(guò)的餐具時(shí),必須戴一次性環(huán)境衛(wèi)生手套。餐具運(yùn)到特定部位后,應(yīng)擺放整齊,并蓋上防污罩。這樣既能保證食堂的衛(wèi)生健康,又能保證食堂承包方的員工吃得放心窗、墻、冷風(fēng)機(jī)、LED燈要及時(shí)整理,自然通風(fēng)和污水處理機(jī)械設(shè)備要及時(shí)整理保護(hù),確保正常運(yùn)行。每周用清潔液清潔一次桌子、椅子、長(zhǎng)凳和道路,確保廚房沒(méi)有蚊子、臭蟲(chóng)和螞蟻。食堂托管:不一般的餐飲美食。長(zhǎng)寧區(qū)速食食堂托管合作
食堂托管方式一、半托托管方式貴公司:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。天韻餐飲:負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。負(fù)責(zé)采購(gòu)及烹飪和管理,根據(jù)貴公司口味要求配備廚師,提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)??上葔|付伙食費(fèi)用,就餐人員憑飯卡就餐,實(shí)行先消費(fèi),后付款的靈活方式,每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。二、全托托管方式貴公司:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定,自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)。天韻餐飲:負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備,合同期按投資金額多少來(lái)擬定(至少為三年),如合同期滿不再續(xù)約,廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營(yíng)者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用,采購(gòu)原料,加工制作,保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、清潔費(fèi)、水電、燃料、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。提供就餐飯卡(含IC卡),就餐人員憑飯卡就餐,按月消費(fèi)金額,每月結(jié)賬一次。黃浦區(qū)食堂食堂托管合作把食堂托管給我們,您明智的選擇。
節(jié)省成本食堂由企業(yè)自己經(jīng)營(yíng),除了會(huì)在管理上顯得乏力,每天都要采購(gòu)原材料,不利于企業(yè)資金的周轉(zhuǎn),甚至有的食堂在虧損經(jīng)營(yíng),而且浪費(fèi)人力,員工工資、保險(xiǎn)、住宿、采購(gòu)等等各方面都要自己解決。把企業(yè)食堂交給有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)豐富的食堂承包商,在效率、保管、采購(gòu)、制售都有成熟的經(jīng)驗(yàn),能從原料采購(gòu)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)各個(gè)方面實(shí)現(xiàn)成本的優(yōu),多多減輕企業(yè)的資金壓力。提高員工的餐飲服務(wù)質(zhì)量;食堂承包商有專業(yè)的廚師、營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍,對(duì)菜單標(biāo)準(zhǔn)化,保障菜色豐富、營(yíng)養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營(yíng)食堂在企事業(yè)單位越來(lái)越認(rèn)同食堂承包可以好的保障食品安全問(wèn)題,保障員工的生活品質(zhì)的這時(shí)候。
食堂承包衛(wèi)生管理之餐廳衛(wèi)生保持地面整潔,無(wú)積水。及時(shí)清理桌椅,保證其干凈無(wú)塵。定期清潔室內(nèi)墻壁和門窗。每周至少兩次大掃除,盡量要用清潔劑清打掃房間,盡量做到餐廳內(nèi)無(wú)蠅蟲(chóng)。餐具要及時(shí)回收,剩余飯菜要及時(shí)清理,保證餐廳內(nèi)無(wú)異味。廚具在使用前后一定要清洗干凈,按規(guī)定要定期消毒處理。剩余的菜葉要及時(shí)丟掉,保持工作臺(tái)面、地面干凈。油、鹽、醬油、醋等常用輔料用過(guò)之后要及時(shí)蓋好。定期檢查廚房?jī)?nèi)的衛(wèi)生死角,防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等破壞食物。保持冰箱雪柜的清潔衛(wèi)生。食堂托管:年輕需要沖刺,美食需要享受。
現(xiàn)在,企業(yè)將食堂承包給乙方是一種常見(jiàn)的運(yùn)營(yíng)食堂的方式,乙方全權(quán)負(fù)責(zé)為甲方的用戶提供其所需要的一切服務(wù)。那么作為乙方的團(tuán)餐企業(yè)承包甲方企業(yè)的食堂是應(yīng)該以盈利為目的,還是首先不考慮盈利呢?到底哪種經(jīng)營(yíng)理念是更正確的呢?團(tuán)餐企業(yè)承包甲方企業(yè)食堂,首先要把甲方企業(yè)員工的幸福感、滿足感放在前面,而不是首先以盈利為目的,要多注重員工的需求,為員工提供豐富多樣、不同口味的美食,同時(shí)也注重員工對(duì)健康飲食的需求。甲方企業(yè)承包食堂給團(tuán)餐企業(yè),絕不單單是為了解決員工的吃飯問(wèn)題,而是希望給他們足夠的幸福感、滿足感,體現(xiàn)甲方企業(yè)為員工考慮,為員工排憂解難。把食堂托管給我們,美味新食尚,健康正能量。黃浦區(qū)同城食堂托管廠家現(xiàn)貨
用舌尖,挑戰(zhàn)全食界——食堂托管。長(zhǎng)寧區(qū)速食食堂托管合作
經(jīng)過(guò)發(fā)展,目前我國(guó)盒飯,快餐,食堂承包,食堂托管產(chǎn)量在全球占據(jù)主要的市場(chǎng)。隨著消費(fèi)偏好的變化、科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,使得我國(guó)盒飯,快餐,食堂承包,食堂托管產(chǎn)品結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多樣性特征。隨著消費(fèi)能力提升,消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)品,尤其是食品消費(fèi)的品質(zhì)及品牌要求更高,82%城市消費(fèi)者購(gòu)買食品時(shí)注重品牌,且發(fā)達(dá)城市消費(fèi)者品牌意識(shí)更加明顯。生產(chǎn)型企業(yè)只有樹(shù)立良好的品牌形象才能取得更好的發(fā)展。生產(chǎn)型企業(yè)必須基于消費(fèi)需求,展開(kāi)以產(chǎn)品為重點(diǎn)的高質(zhì)量創(chuàng)新,通過(guò)贏取消費(fèi)者的好感度來(lái)攻占市場(chǎng)。在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷時(shí)代,品牌的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷在市場(chǎng)發(fā)展中發(fā)揮著極為重要的作用。數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)的Z世代人群人數(shù)已達(dá)1.49億,擁有世界上龐大消費(fèi)人群。由此,如何抓住Z世代的注意力,成為生產(chǎn)型企業(yè)在新消費(fèi)環(huán)境下實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的關(guān)鍵。長(zhǎng)寧區(qū)速食食堂托管合作