現(xiàn)在,有不少人會(huì)選擇開(kāi)便利店創(chuàng)業(yè),因?yàn)楸憷甑囊?guī)模小,資金投入方面也相對(duì)小,但想經(jīng)營(yíng)好一家便利店并不像想象中那般簡(jiǎn)單,若想把這小小的店鋪經(jīng)營(yíng)好,這里面可有不少玄機(jī)!比如:你知道如何通過(guò)貨架擺放打造動(dòng)線(xiàn),刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)欲嗎?怎樣在空間有限的便利店中,讓商品獲得較多的展示機(jī)會(huì)和較佳的展示效果嗎?便利店貨架擺放可不還還是為了美觀,還關(guān)乎到整個(gè)購(gòu)物環(huán)境是否舒適便利。因此,在擺放時(shí)一定要能充分展示商品的信息及特色,商品要分類(lèi)清晰,為顧客找到目標(biāo)商品提供便利,貨柜間要留有足夠通暢的通道。云南超市便利店加盟,詳情請(qǐng)咨詢(xún)?cè)颇弦恍谋憷?!呈貢區(qū)連鎖便利店地址
通常來(lái)說(shuō),大部分的超市擺放貨架時(shí),會(huì)采用平行分排進(jìn)行擺放或者是豎直方向的分排擺放,中間留有過(guò)道,整體呈現(xiàn)一個(gè)矩形形狀,這樣兩行貨架之間正好可以供消費(fèi)者在其中尋找兩面貨架上的商品,充分利用了貨架和超市的空間,給消費(fèi)者購(gòu)物也提供了一個(gè)方便感。如果是對(duì)于更大的超市,還會(huì)看到有的超市貨架不單單是上中下三層的樣式,還有一種是做堆頭的貨架,這樣擺放在合適的位置,像是超市中的一個(gè)個(gè)小島一樣,這樣的擺放方式給消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)更靈活的購(gòu)物環(huán)境,對(duì)堆頭里的商品也更能吸引消費(fèi)者的注意。呈貢區(qū)小型超市地址云南超市便利店加盟平臺(tái),詳情請(qǐng)咨詢(xún)?cè)颇弦恍谋憷辏?/p>
便利店的主要服務(wù)對(duì)象可以分為:周邊穩(wěn)定客戶(hù)和途經(jīng)客戶(hù)。會(huì)員卡對(duì)于途經(jīng)客戶(hù)來(lái)講是沒(méi)有意義的。但是,對(duì)于周邊用戶(hù)來(lái)說(shuō),有吸引力。便利店也需要用會(huì)員卡來(lái)獲得用戶(hù)的消費(fèi)習(xí)慣、捆綁一定的預(yù)消費(fèi)、甚至于回籠一定的資金。那有沒(méi)有限制條件?我認(rèn)為有限制條件。這個(gè)限制條件指的是會(huì)員卡在便利的使用是否有不利的地方。影響毛利。會(huì)員卡一般具備積分和打折的功能。積分我們假設(shè)一元換一積分,100積分換一元產(chǎn)品。那么對(duì)整體的毛利就有1%的占用。其次是指打折,按目前大超市的,則一張會(huì)員卡,會(huì)影響到整體毛利的3%。收單效率。目前會(huì)員卡普遍采用的磁條卡,磁條卡刷卡比現(xiàn)金的收單時(shí)間要多上將近1分鐘。如果有5個(gè)客戶(hù)排隊(duì),那么,這個(gè)時(shí)間將是非常好的的。資金安全。會(huì)員卡被復(fù)制或在是大量充值時(shí),現(xiàn)金的保管問(wèn)題。
便利店貨架展示設(shè)計(jì)是門(mén)技術(shù),做得好可以促進(jìn)銷(xiāo)售。如果不好,就會(huì)流失客戶(hù)。產(chǎn)品直接放在開(kāi)放式便利店的貨架上,供客戶(hù)隨意購(gòu)買(mǎi),因此有必要確?!耙子谟^察,易于攜帶”。同時(shí),要注意便利店貨架的高度設(shè)計(jì),太矮浪費(fèi)空間,太高影響客戶(hù)拿放。便利店店員與顧客之間的關(guān)系也是一種人際關(guān)系。如果您想讓顧客消費(fèi)更多,當(dāng)顧客進(jìn)入店內(nèi)時(shí),就要受到熱情的歡迎。當(dāng)客戶(hù)詢(xún)問(wèn)有關(guān)商品的信息時(shí),還應(yīng)表現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)的服務(wù)態(tài)度,以建立與客戶(hù)的信任關(guān)系,客戶(hù)更愿意接受您的建議,這樣商品的銷(xiāo)售也增加了。昆明連鎖便利店加盟,詳情請(qǐng)咨詢(xún)?cè)颇弦恍谋憷辏?/p>
具體每節(jié)貨架上商品的擺放也很有技巧。比如,商品陳列一般講究“上小下大”,小包裝的擺貨架上面,大規(guī)格的放貨架底下,這么擺既可以避免頭重腳輕看著不舒服,又可以避免小件的商品放底下不容易被發(fā)現(xiàn)。當(dāng)然,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也不,那些目的性強(qiáng)的商品就可以放下面,比如打火機(jī)、絲襪,還有夏天時(shí)的冷,顧客要買(mǎi)的話(huà)肯定會(huì)到處找,放哪兒他都會(huì)發(fā)現(xiàn)。而那些目的性相對(duì)不那么強(qiáng),也就是我們常說(shuō)的沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)的商品,就盡可能地放顧客眼前頭,所以你就會(huì)明白為什么那些熱氣騰騰的關(guān)東煮、烤腸、煮玉米等都放款臺(tái)邊上,就是為了讓你在排隊(duì)交款時(shí)忍不住就想買(mǎi)了。另外,有些商品在擺放時(shí)還會(huì)特別注意,讓商品顯得更豐滿(mǎn)、直觀,比如裝面包或者便當(dāng)?shù)暮凶樱瑑A斜的角度就和貨架傾斜度匹配,讓顧客一眼就能看清楚包裝的全貌。 昆明生鮮便利店加盟平臺(tái),詳情請(qǐng)咨詢(xún)?cè)颇弦恍谋憷辏〕守晠^(qū)連鎖便利店地址
幫顧客找個(gè)理由多買(mǎi)同類(lèi)的商品,是較基本的途徑。呈貢區(qū)連鎖便利店地址
在便利店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,有時(shí)會(huì)發(fā)生貨幣糾紛,如果發(fā)生此類(lèi)糾紛,很容易失去客戶(hù)的信任。因此,在收銀臺(tái)找錢(qián)時(shí),必須仔細(xì)檢查,以避免找錢(qián)錯(cuò)誤,接收假的或殘幣。與金錢(qián)有關(guān)的一切都應(yīng)該更加謹(jǐn)慎對(duì)待。抓住各種節(jié)日,在此期間,做好節(jié)日宣傳和活動(dòng)推廣,使便利店吸引更多特定群體,同時(shí)提高品牌知道度。例如,重陽(yáng)節(jié)為老人提供祝福;教師節(jié)向老師們致以祝賀;兒童節(jié)以?xún)?yōu)惠價(jià)格出售零食,讓每個(gè)人都對(duì)便利店有好感。經(jīng)營(yíng)好一個(gè)店鋪是一門(mén)大學(xué)問(wèn),在如今便利店遍地開(kāi)花的環(huán)境下,店老板要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地,就要不斷總結(jié)并學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),不斷提高自己的能力,不斷適應(yīng)環(huán)境變化。呈貢區(qū)連鎖便利店地址
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