從如今形勢(shì)來(lái)看，明星們都紛紛向餐飲業(yè)投資，也就是用名人流量嫁接到其他行業(yè)的一種手段。所以很少有想要真正以味道推薦給消費(fèi)者的口碑食品的想法。借王建紅的一句說(shuō)：在這種依靠“粉絲經(jīng)濟(jì)”的模式下，每個(gè)人都盲目賺錢。很少有為消費(fèi)考慮為主，將自己利益放在頂端也是導(dǎo)致問(wèn)題的繁瑣。其實(shí)質(zhì)也是明星與背后經(jīng)營(yíng)公司共同“割韭菜”的行為。這也是為消費(fèi)者敲響警鐘，不盲目地為“情懷”支付而買單。提倡理性消費(fèi)，杜絕被韭菜割傷類似事件頻繁發(fā)生。必須從每個(gè)消費(fèi)者開(kāi)始做起，從我做起。串串火鍋行業(yè)也在經(jīng)歷過(guò)明星的大量開(kāi)店之后，終究會(huì)回歸餐飲界的本身價(jià)值，以食品品質(zhì)立足，以性價(jià)比說(shuō)話。牛爽爽串串火鍋人均消費(fèi)不過(guò)百，30塊錢吃串串的品牌特征將助力其快速發(fā)展。開(kāi)一家串串火鍋店的管理，1、科學(xué)的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，2、嚴(yán)格的審批制度，3、完善責(zé)任制，4、加強(qiáng)分析核算。佛山社區(qū)火鍋好做嗎
在多數(shù)行業(yè)中，開(kāi)火鍋店串串火鍋店幾乎成為了很多明星的“副業(yè)”，比如沙溢的辛辣，陳赫的賢和莊，鄭凱的火鳳祥，薛志謙的謙約，賈玲和包貝爾的辛勤餐廳等。也是運(yùn)用加盟店的模式發(fā)展為連鎖串串火鍋店，也在兩個(gè)月內(nèi)就開(kāi)業(yè)了200多家加盟店，2014年開(kāi)始瘋狂擴(kuò)張的賢和莊已經(jīng)開(kāi)了700多家商店一年多了。明星的大量涌入很好的反映出了火鍋串串火鍋行業(yè)的高額利潤(rùn)，也讓火鍋，串串火鍋行業(yè)更加普及，迅速擴(kuò)大了火鍋串串火鍋的消費(fèi)市場(chǎng)。但明星注定只是明星，他的專業(yè)領(lǐng)域并不在火鍋市場(chǎng)，更沒(méi)有一套完善的供應(yīng)鏈體系和運(yùn)營(yíng)體系，說(shuō)白了人家就是刷臉的，所以并不是開(kāi)火鍋，串串火鍋店不好，只是從一開(kāi)始就沒(méi)有選擇一家靠譜的品牌而已，現(xiàn)在開(kāi)火鍋店串串火鍋店，無(wú)疑還是一片藍(lán)海，但是開(kāi)一家火鍋店串動(dòng)輒百萬(wàn)的啟動(dòng)成本也讓大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者望而卻步。而牛爽爽串串火鍋恰恰是一家專注于服務(wù)社區(qū)**的串串火鍋品牌，前期啟動(dòng)成本只需10來(lái)萬(wàn)即可開(kāi)店。東莞火爆串串火鍋加盟利潤(rùn)新型串串火鍋界的天花板，牛爽爽串串火鍋，生意火爆，天天爆滿。
要說(shuō)串串火鍋店加盟排名哪家好？要屬牛爽爽串串火鍋店加盟，總部全程扶持?，F(xiàn)在的餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)那叫一個(gè)激烈，單憑投資者本身的能力恐怕很難在競(jìng)爭(zhēng)中勝出。為此，牛爽爽串串火鍋店加盟建立了完善的品牌招商合作機(jī)制，集中優(yōu)勢(shì)力量為加盟商提供商圈評(píng)估、店面選址、店面裝修、物料設(shè)計(jì)、物流配送、營(yíng)銷策劃、人才培訓(xùn)、區(qū)域保護(hù)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)支持。雖然很多投資者沒(méi)什么經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，卻能在牛爽爽串串火鍋店加盟的幫助下迅速進(jìn)入正軌，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)十分可觀。
出資不到10萬(wàn)開(kāi)一家串串火鍋店夠嗎?首先，開(kāi)串串火鍋店的費(fèi)用支出比較復(fù)雜，我們并不能蓋棺定論的說(shuō)多少錢就一定夠，投入的多少與你的需求是緊密相關(guān)的，如果你只是想在二三線城市開(kāi)一家小火鍋店，不需要華麗的裝修與強(qiáng)勢(shì)的品牌曝光的話，這個(gè)價(jià)格是基本足夠的。不過(guò)，對(duì)于那些前期投入較小，資金相對(duì)緊缺的投資商，我們建議可以適當(dāng)壓縮其他方面的經(jīng)費(fèi)，比如裝修，可以適當(dāng)從簡(jiǎn)，再者桌椅設(shè)備，都可以到二手市場(chǎng)去淘，另外合理的安排員工，也能節(jié)省一大筆費(fèi)用。牛爽爽串串火鍋就是這樣一個(gè)小投資，卻有很大影響力的品牌。100來(lái)平就可以開(kāi)的牛爽爽串串火鍋店，商圈火鍋店，房租小，輕人工，輕操作，只需要3人即可經(jīng)營(yíng)。
牛爽爽串串火鍋擁有極具性價(jià)比的定價(jià)。區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋動(dòng)輒人均150,200以上的消費(fèi)，牛爽爽串串火鍋普遍的人均消費(fèi)在70左右。30塊錢的和牛，低至1塊錢的蔬菜。得益于強(qiáng)大的供應(yīng)鏈與較低的運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷成本，在保障品質(zhì)的前提下價(jià)格可以降到很低。讓利于消費(fèi)者，這樣不僅可以快速獲客，提高顧客體驗(yàn)，也可以解決串串火鍋品類普遍用餐頻次低的問(wèn)題。其次，每個(gè)座位的利用率也就是坪效極高。很多火鍋店都會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，低峰期座位大空，節(jié)假日座位爆滿，造成了很大的浪費(fèi)。小店型有效的解決了浪費(fèi)的問(wèn)題，消費(fèi)的頻次整體上更為平穩(wěn)，因?yàn)榫驮诰用窦腋浇?，時(shí)間上也不會(huì)很趕，所以不論工作日還是節(jié)假日，客流都比較平穩(wěn)穩(wěn)定，基本所有座位都能有效的利用起來(lái)，達(dá)成了超高的坪效。就算加盟商是餐飲小白，也可以完全復(fù)制這個(gè)模式，輕松開(kāi)店，輕松獲客。享受別樣口味，涮出美好心情，牛爽爽串串火鍋，吃的就是這個(gè)味！直營(yíng)門店生意火爆，天天排隊(duì)。廣東市井串串火鍋利潤(rùn)
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開(kāi)一家串串店需要的技術(shù)1、這個(gè)個(gè)人建議要么加盟一家可靠一點(diǎn)的公司，可以復(fù)制公司成熟的經(jīng)營(yíng)管理和技術(shù)模式，對(duì)于沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)市比較便捷的。2、要么就花些學(xué)費(fèi)找一家有實(shí)體店的公司去認(rèn)真的學(xué)習(xí)一下這個(gè)后廚的技術(shù)操作。（不過(guò)自學(xué)成本是相當(dāng)高的，尤其是初次創(chuàng)業(yè)對(duì)開(kāi)店沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的，每一層都要去學(xué)，同樣每一層都是在試錯(cuò)）利潤(rùn)可觀。除卻人工、房租、水電物業(yè)費(fèi)等成本，幾乎可以做到凈利潤(rùn)30%以上的利潤(rùn)。投資屬于一次性投資、如果房租比較便宜的話，不加盟，根據(jù)店面規(guī)模5-50萬(wàn)上不封頂；如果客源穩(wěn)定、周邊消費(fèi)環(huán)境較好的話，盈利只是一個(gè)過(guò)程。佛山社區(qū)火鍋好做嗎