江門串串火鍋開店賺錢嗎

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-07-08

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串串火鍋一有著上千年的文化,也是大家公認(rèn)的美食,很適合聚會(huì)聊天的一種飲食方式,并且串串火鍋鍋底的形式多種多樣,口味眾多,也不受年齡層次的約束,在大眾消費(fèi)里刮起了一陣紅色的旋風(fēng)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,我國的火鍋行業(yè)消費(fèi)人群主要是集中于21-30歲,消費(fèi)群體收入集中在3000-10000元左右,其中,21-25歲火鍋消費(fèi)人群比重為25.17%,26-30歲火鍋消費(fèi)人群比重為27.92%;3000-5000元火鍋消費(fèi)人群比重為27.50%,5000-10000元火鍋消費(fèi)人群比重為36.08%,消費(fèi)水平都比較偏低。但就有一家這樣的店專為這一批消費(fèi)群體提供用餐平臺(tái),這就是牛爽爽串串火鍋,選址靈活,人均只需60元,即使是月薪3000的群體也能經(jīng)常吃,擁有十分廣大的用戶群體。牛爽爽串串火鍋,好在一個(gè)味。你開店,我扶持。

牛爽爽串串火鍋店是一家有別于傳統(tǒng)火鍋的串串火鍋店。大部分的傳統(tǒng)火鍋店店鋪面積在三四百平左右,而牛爽爽所有店型基本都在50-200平之間。其在選址和投資上也更靈活,較大降低運(yùn)營成本,同時(shí)提高運(yùn)營效率。店面小所需要要的服務(wù)人員就不多,在管理上就沒有太大的難度,基本夫妻兩人,再招聘3-5人就可以完全穩(wěn)定的維持一家店的運(yùn)轉(zhuǎn)了,便于管理,服務(wù)質(zhì)量也有保障。其次,每個(gè)座位的利用率也就是沒有浪費(fèi)。很多火鍋店都會(huì)出現(xiàn)這樣的情況,低峰期座位大空,節(jié)假日座位爆滿,造成了很大的浪費(fèi)。小店型有效的解決了浪費(fèi)的問題,社區(qū)消費(fèi)的頻次整體上更為平穩(wěn),因?yàn)榫驮诰用窦腋浇?,時(shí)間上也不會(huì)很趕,所以不論工作日還是節(jié)假日,客流都比較平穩(wěn)穩(wěn)定,基本店內(nèi)的座位都能有效的利用起來,達(dá)成了超高的坪效。對于串串火鍋店來講,投資算是相對比較小的,50到200平就可以開店(根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力),輕人工,輕操作。東莞串串火鍋加盟

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從如今形勢來看,明星們都紛紛向餐飲業(yè)投資,也就是用名人流量嫁接到其他行業(yè)的一種手段。所以很少有想要真正以味道推薦給消費(fèi)者的口碑食品的想法。借王建紅的一句說:在這種依靠“粉絲經(jīng)濟(jì)”的模式下,每個(gè)人都盲目賺錢。很少有為消費(fèi)考慮為主,將自己利益放在頂端也是導(dǎo)致問題的繁瑣。其實(shí)質(zhì)也是明星與背后經(jīng)營公司共同“割韭菜”的行為。這也是為消費(fèi)者敲響警鐘,不盲目地為“情懷”支付而買單。提倡理性消費(fèi),杜絕被韭菜割傷類似事件頻繁發(fā)生。必須從每個(gè)消費(fèi)者開始做起,從我做起。串串火鍋行業(yè)也在經(jīng)歷過明星的大量開店之后,終究會(huì)回歸餐飲界的本身價(jià)值,以食品品質(zhì)立足,以性價(jià)比說話。牛爽爽串串火鍋人均消費(fèi)不過百,30塊錢吃串串的品牌特征將助力其快速發(fā)展。江門串串火鍋開店賺錢嗎

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