近年來(lái)，明星餐飲繼續(xù)走上舞臺(tái)，商業(yè)模式已從過(guò)去認(rèn)可或自行開(kāi)設(shè)門(mén)店逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤懊餍切?yīng)+組合營(yíng)銷(xiāo)+成熟的餐飲公司交易”。在背后進(jìn)行干預(yù)并利用名人效應(yīng)迅速加入和擴(kuò)張的情況下，他們可以通過(guò)高昂的加盟費(fèi)快速返還資金。但是市場(chǎng)也因此烏煙瘴氣。國(guó)家近期在倡導(dǎo)清朗行動(dòng)，對(duì)明星經(jīng)濟(jì)有了大幅度的限制。火鍋餐飲業(yè)也將回歸正軌，消費(fèi)者將更偏向喜愛(ài)真正有品質(zhì)，性?xún)r(jià)比好的餐廳。就像牛爽爽社區(qū)火鍋，主打原切牛肉，20多塊錢(qián)一份的安格斯谷飼180天肥牛，30多塊錢(qián)的M6和牛，全肉宴吃下來(lái)人均也不過(guò)百?，F(xiàn)撈現(xiàn)鹵火鍋連鎖加盟哪家好?上海賺錢(qián)的現(xiàn)撈現(xiàn)鹵火鍋加盟
剖析：開(kāi)一個(gè)100平的牛爽爽社區(qū)火鍋店所需準(zhǔn)備的資金基本都花在設(shè)備、房租、裝修、人工成本上。首先房租費(fèi)用在北上廣深等城市社區(qū)1w元/月左右。店鋪選擇好了就需要開(kāi)始裝修了，一般裝修費(fèi)用是在1000元/平。其次設(shè)備的準(zhǔn)備費(fèi)用6萬(wàn)元左右(其中包括桌椅、后廚所需物品、空調(diào)電視等等)。100平的火鍋店5位員工就足夠了，按照一人4500/月左右的工資，每月需22500元的人員費(fèi)用。整套下來(lái)一般二十多萬(wàn)就能開(kāi)下來(lái)了，跟動(dòng)輒上百萬(wàn)才能開(kāi)的火鍋店相比，加盟牛爽爽社區(qū)火鍋前期的投入更小，啟動(dòng)更快，風(fēng)險(xiǎn)也更小。杭州特色現(xiàn)撈現(xiàn)鹵加盟加盟現(xiàn)撈現(xiàn)鹵火鍋店哪家好?
牛爽爽加盟火鍋很適合創(chuàng)業(yè)預(yù)算不多，想快速回本的中小型創(chuàng)業(yè)者。并且前期總部為了扶持首批加盟商，近期直接0加盟費(fèi)，開(kāi)業(yè)還贈(zèng)送鹵味檔口，等于一店變雙店。從選址到開(kāi)業(yè)到后期的運(yùn)營(yíng)維護(hù)都有專(zhuān)人1對(duì)1指導(dǎo)，較大的降低了投資風(fēng)險(xiǎn)，也增強(qiáng)了盈利能力。比如店面小意味著所需要要的服務(wù)人員少，以夫妻創(chuàng)業(yè)為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩(wěn)定的維持一家店的運(yùn)轉(zhuǎn)了，人少也便于管理，服務(wù)質(zhì)量也有了保障。其次，每個(gè)座位的利用率也就是坪效極高。很多火鍋店都會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，低峰期座位大空，節(jié)假日座位爆滿(mǎn)，造成了很大的浪費(fèi)。小店型有效的解決了浪費(fèi)的問(wèn)題，社區(qū)消費(fèi)的頻次整體上更為平穩(wěn)，因?yàn)榫驮诰用窦腋浇瑫r(shí)間上也不會(huì)很趕，所以不論工作日還是節(jié)假日，客流都比較平穩(wěn)穩(wěn)定，基本所有座位都能有效的利用起來(lái)，達(dá)成了超高的坪效。
如今上班族的日常生活，就是在忙碌中度過(guò)。特別是一二線城市，快節(jié)奏的生活方式，讓上班族每天都過(guò)得很累。先撇開(kāi)996不提，如果你是朝九晚五的工作，相對(duì)來(lái)說(shuō)還算是比較規(guī)律，時(shí)間上也允許自己做飯來(lái)吃，通常來(lái)說(shuō)能自己休息的時(shí)間就會(huì)變得很短。再看如今城市的菜價(jià)怎一個(gè)貴字了得，而且是搶購(gòu)型的。菜市場(chǎng)的菜一般都是上午比較新鮮，好的買(mǎi)菜時(shí)間也是在上午。家中做飯的結(jié)論：在整個(gè)過(guò)程中，不光時(shí)間成本，還有很多沒(méi)能計(jì)算在內(nèi)的隱藏成本，如果是很忙，有工作或者學(xué)習(xí)計(jì)劃，盡量不選擇自己做飯。那覺(jué)得外面吃太貴，估計(jì)是你還沒(méi)有了解到時(shí)下當(dāng)紅的這家開(kāi)在社區(qū)的品牌火鍋——牛爽爽?，F(xiàn)撈現(xiàn)鹵火鍋的店加盟哪家好?
牛爽爽社區(qū)火鍋擁有極具性?xún)r(jià)比的定價(jià)。區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋動(dòng)輒人均150,200以上的消費(fèi)，牛爽爽普遍的人均消費(fèi)在70左右。售價(jià)才30塊錢(qián)的和牛，低到3塊錢(qián)的蔬菜。得益于強(qiáng)大的供應(yīng)鏈與較低的運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)成本，在保障品質(zhì)的前提下價(jià)格可以降到很低。讓利于消費(fèi)者，這樣可以快速獲客，提高顧客體驗(yàn)，也可以解決火鍋品類(lèi)普遍用餐頻次低的問(wèn)題。其次，每個(gè)座位的利用率也就是坪效極高。很多火鍋店都會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，低峰期座位大空，節(jié)假日座位爆滿(mǎn)，造成了很大的浪費(fèi)。小店型有效的解決了浪費(fèi)的問(wèn)題，社區(qū)消費(fèi)的頻次整體上更為平穩(wěn)，因?yàn)榫驮诰用窦腋浇?，時(shí)間上也不會(huì)很趕，所以不論工作日還是節(jié)假日，客流都比較平穩(wěn)穩(wěn)定，基本所有座位都能有效的利用起來(lái)，達(dá)成了超高的坪效。就算加盟商是餐飲小白，也可以完全復(fù)制這個(gè)模式，輕松開(kāi)店，輕松獲客。現(xiàn)鹵火鍋店加盟哪家好?低成本現(xiàn)撈現(xiàn)鹵加盟大概要多少錢(qián)
加盟現(xiàn)鹵火鍋品牌店哪家好?上海賺錢(qián)的現(xiàn)撈現(xiàn)鹵火鍋加盟
火鍋這個(gè)相當(dāng)有有代表性的中國(guó)美食，現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于美食的追求越來(lái)越高，大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)火鍋可謂是愛(ài)不釋手，常常會(huì)聽(tīng)到人說(shuō)“沒(méi)有什么問(wèn)題是一頓火鍋解決不了的，一頓不行就兩頓”，這足以證明火鍋在國(guó)人心中的地位了?；疱佇袠I(yè)的高速發(fā)展也引來(lái)了不少創(chuàng)業(yè)者發(fā)現(xiàn)商機(jī)并有興趣想要加盟火鍋。但開(kāi)一個(gè)火鍋店在資金方面可能會(huì)比較困擾。那25萬(wàn)開(kāi)一家社區(qū)火鍋店夠嗎?有興趣的可以去參觀下牛爽爽社區(qū)火鍋。他們家基本符合投入低、回報(bào)快這個(gè)投資原則。當(dāng)然首先，開(kāi)火鍋店的費(fèi)用支出比較復(fù)雜，我們并不能蓋棺定論的說(shuō)多少錢(qián)就一定夠，投入的多少與你的需求是緊密相關(guān)的，如果你只是想在二三線城市開(kāi)一家小火鍋店，不需要華麗的裝修與強(qiáng)勢(shì)的品牌曝光的話，25萬(wàn)是基本足夠的。不過(guò)，對(duì)于那些前期投入較小，資金相對(duì)緊缺的投資商，我們建議可以適當(dāng)壓縮其他方面的經(jīng)費(fèi)，比如裝修，可以適當(dāng)從簡(jiǎn)，再者桌椅設(shè)備，都可以到二手市場(chǎng)去淘，另外合理的安排員工，也能節(jié)省一大筆費(fèi)用上海賺錢(qián)的現(xiàn)撈現(xiàn)鹵火鍋加盟
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