湖州現(xiàn)撈現(xiàn)鹵火鍋加盟投資費(fèi)用

早在2020年3月過(guò)后，牛爽爽這個(gè)加盟火鍋品牌就一直在設(shè)計(jì)中。究竟是進(jìn)入大城市商業(yè)中心與諸如海底撈，大龍燚等品牌在營(yíng)銷和服務(wù)上一較高下，還是遠(yuǎn)離商業(yè)區(qū)，進(jìn)入下沉市場(chǎng)，與社區(qū)**打成一片。為此，牛爽爽創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)在全國(guó)各地經(jīng)過(guò)了大量的調(diào)研。商業(yè)中心固然有著天然的優(yōu)勢(shì)，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)，但是其高昂的成本注定做不出高性價(jià)比的體驗(yàn)，這對(duì)營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)的要求極高，也與創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)的初衷相左。社區(qū)作為居民的聚集地，新興的消費(fèi)中心，具有人流穩(wěn)定，潛力大，對(duì)產(chǎn)品性價(jià)比要求高等屬性，與牛爽爽創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)心中的模型十分契合，并且社區(qū)火鍋現(xiàn)在還是一片藍(lán)海。在決定入駐社區(qū)之后，牛爽爽就開(kāi)始設(shè)計(jì)品牌。店鋪開(kāi)在社區(qū)，就不得不探索一下社區(qū)人民需要什么：1.好吃，好口味是火鍋店的標(biāo)配屬性；2.好食材，老人孩子都能吃得放心；3.離家近，拖家?guī)Э诔鲩T(mén)也不會(huì)覺(jué)得麻煩；4.價(jià)格實(shí)惠，全點(diǎn)肉也不覺(jué)得貴；現(xiàn)撈現(xiàn)鹵火鍋加盟哪家好?湖州現(xiàn)撈現(xiàn)鹵火鍋加盟投資費(fèi)用

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，川渝的美食火鍋已經(jīng)是遍布全國(guó)各地，但真正味道正又具有養(yǎng)生功效的火鍋卻只有牛爽爽社區(qū)火鍋店。牛爽爽在火鍋中可謂是獨(dú)樹(shù)一幟，它打造出與普通的火鍋與眾不同的感覺(jué)，加上麻辣爽口的味道，深受大眾的喜愛(ài)。牛爽爽社區(qū)火鍋店除了在產(chǎn)品底料上下足了功夫之外，在菜品上也是下足了功夫。除了要求菜品一定要新鮮、安全之外，還要求根據(jù)不同的飲食結(jié)構(gòu)對(duì)食材進(jìn)行一定的配比，根據(jù)消費(fèi)者的需求搭配出不同的菜品，為消費(fèi)者帶來(lái)了營(yíng)養(yǎng)健康的產(chǎn)品，因此也深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。金華現(xiàn)撈現(xiàn)鹵火鍋加盟需要多少錢(qián)現(xiàn)撈現(xiàn)鹵火鍋品牌店加盟。

牛爽爽加盟火鍋區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋店的小店型。區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋店動(dòng)輒三四百平的大店，牛爽爽所有店型基本都在150-200平之間。選址上更靈活，也能較大降低運(yùn)營(yíng)成本，提高運(yùn)營(yíng)效率。首先店面小意味著所需要要的服務(wù)人員少，以夫妻創(chuàng)業(yè)為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩(wěn)定的維持一家店的運(yùn)轉(zhuǎn)了，人少也便于管理，服務(wù)質(zhì)量8也有了保障。其次，每個(gè)座位的利用率也就是坪效極高。很多火鍋店都會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，低峰期座位大空，節(jié)假日座位爆滿，造成了很大的浪費(fèi)。小店型有效的解決了浪費(fèi)的問(wèn)題，社區(qū)消費(fèi)的頻次整體上更為平穩(wěn)，因?yàn)榫驮诰用窦腋浇?，時(shí)間上也不會(huì)很趕，所以不論工作日還是節(jié)假日，客流都比較平穩(wěn)穩(wěn)定，基本所有座位都能有效的利用起來(lái)，達(dá)成了超高的坪效。

定位社區(qū)，人均70輕松獲客，客源穩(wěn)定；首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)期間發(fā)布的《2020中國(guó)餐飲品牌力白皮書(shū)》中顯示，在市場(chǎng)下沉方面，火鍋行業(yè)尤為重視。下沉市場(chǎng)也一直是牛爽爽餐飲品牌主要布局的方向，或許有些人不知道什么是下沉市場(chǎng)，所謂下沉市場(chǎng)，通俗易懂的講就是指普通老百姓。也從當(dāng)初的辦公、商圈、白領(lǐng)、高收入人群，下沉到了更大更適宜當(dāng)下消費(fèi)主流的百姓市場(chǎng)。大家隨著生活品質(zhì)的不斷提升，也在近幾年成為了火鍋消費(fèi)的主流人群。正是抓住了這點(diǎn)，更是體現(xiàn)出社區(qū)火鍋的高回報(bào)和持續(xù)穩(wěn)定性。鹵味火鍋品牌加盟哪家好?

如今，火鍋已經(jīng)從消費(fèi)空間變?yōu)榱梭w驗(yàn)空間，火鍋已經(jīng)不再是單感官的消費(fèi)方式，而成為了一種多感官、復(fù)雜的消費(fèi)場(chǎng)所，人們除了可以感受到舌尖的心跳，同時(shí)還可以聞到麻辣沁脾的醇香滋味，更重要的是我們可以透過(guò)眼睛，在這里欣賞到食物所傳遞出來(lái)的精髓和靈魂，并且將環(huán)境之美映入眼簾，縱情在山水之間。味道之美難以向他人表達(dá)，但是環(huán)境之美、菜品之美卻可以通過(guò)視頻或者圖片的方式向他人展示，所以在用餐的過(guò)程中人們往往很重視菜品的顏值和環(huán)境，對(duì)于他們而言，能拍出美照的火鍋店就是好店，所以我們一定要提升菜品的顏值，盡可能打造場(chǎng)景化的消費(fèi)環(huán)境，從而帶來(lái)沉浸式的消費(fèi)享受。這也是牛爽爽社區(qū)火鍋的一個(gè)設(shè)計(jì)理念。鹵味火鍋的店加盟哪家好?泰州現(xiàn)撈現(xiàn)鹵加盟多少

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可見(jiàn)，火鍋行業(yè)受創(chuàng)業(yè)者歡迎程度之高。雖然火鍋店越來(lái)越多，但是大多聚集在城市中心或者一二線城市，三四線城市和城鎮(zhèn)里火鍋店數(shù)量仍然很少。而且人均消費(fèi)動(dòng)輒150-200，極大地限制了顧客的消費(fèi)頻次，想開(kāi)一家火鍋店前期投資成本也基本在7位數(shù)以上，這兩年陳赫開(kāi)了近一千家店的賢和莊，平均開(kāi)店成本在300W以上，讓很多想開(kāi)火鍋店的創(chuàng)業(yè)者望而卻步。牛爽爽社區(qū)火鍋是一個(gè)前期小投資，人均消費(fèi)不過(guò)百的新興火鍋品牌，現(xiàn)在面向全國(guó)招募合伙人加盟。依托于受眾面很廣的川渝牛油麻辣口味，以原切牛肉為主打，主要定位在遠(yuǎn)離商業(yè)中心的社區(qū)，人均消費(fèi)基本在60-90之間，售價(jià)才30塊錢(qián)的和牛，低到3塊錢(qián)的蔬菜。讓利于消費(fèi)者，這樣可以快速獲客，提高顧客體驗(yàn)，也可以解決火鍋品類普遍用餐頻次低的問(wèn)題。并且前期投資比較小，加上房租水電基本25萬(wàn)左右就可以開(kāi)出來(lái)湖州現(xiàn)撈現(xiàn)鹵火鍋加盟投資費(fèi)用

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