在茶樓環(huán)境中,傳統(tǒng)手工收銀存在的弊端:
1、使用傳統(tǒng)的服務(wù)員點單模式,服務(wù)員手記,客人翻看紙質(zhì)菜單,每桌客人點單至少也要三分鐘,點完單需要把菜單送到收銀臺,有果盤或者餐食類的單子還要送到后廚。這樣的下單流程難免會出現(xiàn)漏單、錯單,常常有顧客抱怨點好的東西遲上、錯上、漏上,都因服務(wù)員忘記落單、下錯單、或廚房失了單。
2、傳統(tǒng)收銀每天的收銀比較混亂,各種類型收銀無法統(tǒng)計。交接班經(jīng)常會出現(xiàn)賬目不清的糾紛問題。
3、吧臺經(jīng)常出現(xiàn)跑單,漏單現(xiàn)象。
4、服務(wù)員奔跑于前廳、吧臺、后廚之間,增加服務(wù)員工作量,導(dǎo)致客人流失。
5、手工統(tǒng)計各類報表,茶樓經(jīng)營者需要每天駐店當老板。
6、每天開門等客,沒有全盤的營銷策劃解決方案。 美加美茶樓管理系統(tǒng)是一種全新的、集無線、網(wǎng)絡(luò)、嵌入式技術(shù)、人工智能等技術(shù)于一體的無線終端。江蘇智慧茶樓平臺管理
經(jīng)營好一家茶樓的基礎(chǔ)是管理好茶樓,那所以茶樓管理問題向來是茶樓行業(yè)極為常見且頭疼的一個問題,其實管理就是不要怕管人,而且管理過程,也是學習提高的過程。管理因人而異,對于不同的部下,要采取不同的管理方法。茶樓管理的主要技能是寬容部下所短,充分發(fā)揮部下所長,不能容忍部下的管理者也不是稱職的管理者。管理就是不要說怕不可能,而是把不可能的事情變成可能,展現(xiàn)茶樓管理者迷人的人格魅力和管理才干。能夠讓員工把公認非常容易的事情認真地做好,是不容易的管理者。能夠讓員工把簡單的事千百遍都做對,才是不簡單的管理者。成都智慧茶樓SaaS管理系統(tǒng)美加美集聚收銀管理、會員管理、前臺后廚菜品打印、智能客戶端點單、預(yù)訂及大數(shù)據(jù)營銷分析系統(tǒng)功能于一身!
茶樓信息化建設(shè)的中心目標是規(guī)范管理,提高效益,而實現(xiàn)這兩個目標,就需要茶樓對成本及運營兩個方面做出很好地控制。因而進行信息化建設(shè)首先應(yīng)考慮到的是,利用茶樓管理系統(tǒng)如何對成本進行有效地控制。一款茶樓管理軟件是否具有成本核算、遠程控制管理等基本功能,是考察一款茶樓管理軟件優(yōu)劣的首要條件。出色的茶樓管理系統(tǒng)在功能強大的前提下,操作簡便、易用也是非常重要的。茶樓行業(yè)人員流動大,是一個不爭的事實,如管理系統(tǒng)操作復(fù)雜、繁瑣,無形之中會增加企業(yè)的應(yīng)用成本。一款好的茶樓管理系統(tǒng),是不需要操作員專門進行學習的,快速上手操作才是真正易用的茶樓管理系統(tǒng),也是我們美加美茶樓管理系統(tǒng)的特色所在。
使用美加美茶樓管理系統(tǒng)收銀端,可以查詢到營業(yè)額實時數(shù)據(jù),包括訂單數(shù)、利潤額以及此時此刻的開臺數(shù)。這些都可以與昨日、近一周、一個月的經(jīng)營數(shù)據(jù)做對比的,整個店內(nèi)的經(jīng)營情況完全盡在掌握。營業(yè)數(shù)據(jù)知道了,那具體賬目是否清楚呢?通過使用美加美茶樓管理系統(tǒng),您不必去店內(nèi)用電腦導(dǎo)出數(shù)據(jù),在家在旅游的路上隨時隨地就可以知道應(yīng)收金額、折扣金額、系統(tǒng)免收金額、掛賬金額、總微信支付、代金券、總刷卡、總現(xiàn)金、總營業(yè)收入等營業(yè)數(shù)據(jù)情況。這還沒完,使用美加美不僅可以查詢到營業(yè)數(shù)據(jù),還能知道茶樓的銷售情況,銷售排行、庫存等,都是可以通過橫向縱向比較的,不需要專門去店里查賬目,在家就知道什么商品賣的好,哪些商品銷量還不夠。美加美茶樓管理系統(tǒng),手把手教您從茶樓小白走到行業(yè)大佬!
茶樓市場是由形色各異的不同人群不同需求組成的。它不但摸不著,看不見,而且還是不斷變化的,同時還有各種競爭對手和您搶奪市場。經(jīng)營者的主要職責就是根據(jù)市場需求和競爭環(huán)境做出判斷,統(tǒng)籌調(diào)度手上的資源,選擇合適的策略往茶樓市場投放,從而贏得回報和競爭優(yōu)勢。舉個例子:如果您用300萬去做一個1000萬的事,那么成功的概率是多少呢?可能只有30%;如果您用300萬去做一個200萬的事,成功的可能概率則無限接近100%,因為資源配置決定了整條價值鏈的競爭力,一個企業(yè)就是靠這條價值鏈依附于市場參與競爭。美加美可為您實現(xiàn)隨時隨地了解店鋪經(jīng)營的收入情況和每個臺桌包間的消費情況。重慶智慧茶樓軟件系統(tǒng)管理
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一個管理系統(tǒng)如果拘泥于市場需求,那隨著時間和科技的變遷,是早晚會被淘汰的。所以我們美加美推出了以下幾項特色項目:
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