提高食品追溯體系的有效性、增加對(duì)提供安全食品的農(nóng)戶的報(bào)酬以及加大對(duì)提供不安全食品的農(nóng)戶的懲罰力度是提高食品安全水平的必要條件。食品追溯體系的有效實(shí)施可以降低農(nóng)戶的隱匿行動(dòng)，增加其生產(chǎn)安全食品的努力水平。通過(guò)對(duì)開(kāi)始推廣蔬菜質(zhì)量安全追溯體系的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析并利用模型進(jìn)行檢驗(yàn)，得出影響蔬菜種植戶參與蔬菜質(zhì)量安全追溯體系的正向激勵(lì)因素主要有:蔬菜種植的高成本收益率、可追溯蔬菜高價(jià)預(yù)期、加入產(chǎn)業(yè)化組織、接受官方補(bǔ)貼和參加技術(shù)培訓(xùn)，逆向激勵(lì)因素主要有:食品安全監(jiān)管部門對(duì)不安全食品供應(yīng)商的懲罰力度、農(nóng)戶對(duì)參與食品追溯體系的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)期。防偽溯源系統(tǒng)的作用是追溯和防偽企業(yè)產(chǎn)品。天津簡(jiǎn)易追溯標(biāo)簽
針對(duì)食品防偽追溯信息安全的要求，結(jié)合數(shù)字簽名技術(shù)與射頻識(shí)別技術(shù)，設(shè)計(jì)了一種以不可抵賴性數(shù)字簽名技術(shù)安全訪問(wèn)手段，以抗干擾性強(qiáng)，重復(fù)使用率高，信息存儲(chǔ)量大的射頻識(shí)別為主要技術(shù)的食品安全防偽追溯系統(tǒng)。采用數(shù)字簽名技術(shù)對(duì)射頻識(shí)別存儲(chǔ)的食品信息進(jìn)行匹配加密和處理，保證射頻識(shí)別標(biāo)簽信息隱私泄露和惡意查詢，實(shí)現(xiàn)了食品全生命周期防偽追溯。無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)通過(guò)無(wú)線電波不接觸快速信息交換和存儲(chǔ)技術(shù)，通過(guò)無(wú)線通信結(jié)合數(shù)據(jù)訪問(wèn)技術(shù)，然后連接數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)。浙江追溯中心食品追溯具體到責(zé)任人，真正實(shí)現(xiàn)了從"田頭到餐桌"的全過(guò)程管理。
近年來(lái)，在世界范圍內(nèi)不斷出現(xiàn)了酒類的安全事件。中國(guó)是世界酒類消費(fèi)大國(guó)，我國(guó)的各種酒類消費(fèi)量均占據(jù)世界各國(guó)前列，而從開(kāi)始的汾酒假酒事件到近期的塑化劑事件，更是為我們敲響了酒類食品安全的警鐘。基于射頻識(shí)別技術(shù)的酒類防偽追溯系統(tǒng)，利用目前較靠前的物聯(lián)網(wǎng)射頻識(shí)別技術(shù)，融合傳感技術(shù)，3G通信技術(shù)，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和多媒體等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了酒類產(chǎn)品的單品全周期追溯防偽功能，在為廣大消費(fèi)者提供良好的消費(fèi)保障的同時(shí)，也為官方有關(guān)監(jiān)管部門，提供了良好的監(jiān)管技術(shù)基礎(chǔ)。
防偽追溯標(biāo)簽的制造方法，包含以下步驟：步驟1，利用制版設(shè)備，將防偽追溯數(shù)據(jù)文件轉(zhuǎn)制為載有防偽追溯信息的版，所述防偽追溯數(shù)據(jù)文件為點(diǎn)陣碼或量子碼;步驟2，將版裝入印刷機(jī)的對(duì)應(yīng)顏色的色組的安裝槽，將印刷油墨裝入印刷機(jī)的對(duì)應(yīng)顏色的印刷機(jī)墨斗，在印刷機(jī)上裝入空白材料;步驟3，運(yùn)行印刷機(jī)，將防偽追溯數(shù)據(jù)文件轉(zhuǎn)印在空白材料上;步驟4，得到印刷有防偽追溯信息的防偽追溯標(biāo)簽。本防偽追溯標(biāo)簽的制造方法制造出來(lái)的防偽追溯標(biāo)簽，由于點(diǎn)陣碼或量子碼的尺寸小，肉眼不易辨別，難以仿制，故防偽效果好，而且根據(jù)防偽數(shù)據(jù)，可對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行追溯，了解物流情況，以及產(chǎn)品分布情況，且制作成本低，實(shí)用效果好。防偽追溯根據(jù)光線的變化而改變射頻識(shí)別電子標(biāo)簽的無(wú)線電發(fā)射內(nèi)容。
分析藥品防偽追溯設(shè)計(jì)出構(gòu)成系統(tǒng)的六大模塊：數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、數(shù)字身份管理系統(tǒng)、藥品流向追蹤系統(tǒng)、藥品源頭信息追溯系統(tǒng)、藥品驗(yàn)證平臺(tái)系統(tǒng)和舉報(bào)系統(tǒng)。并對(duì)六個(gè)模塊的具體實(shí)現(xiàn)流程進(jìn)行了分析，針對(duì)六個(gè)模塊的具體功能和實(shí)現(xiàn)流程從整體上對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行把握，詳細(xì)分析了整個(gè)系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)流程，搭建出一個(gè)以手機(jī)作為傳感器，以網(wǎng)絡(luò)作為樞紐，具有藥品防偽、源頭追溯和流向追蹤功能的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。然后論證了系統(tǒng)安全性及可用性，并和藥品監(jiān)管碼進(jìn)行了比較分析，證明了本系統(tǒng)具有易用性高、防偽性能好等優(yōu)點(diǎn)。防偽追溯標(biāo)優(yōu)點(diǎn)在于每個(gè)標(biāo)簽具有全球唯1的ID號(hào)碼，號(hào)碼直接寫入芯片，無(wú)法修改，難以仿造。天津簡(jiǎn)易追溯標(biāo)簽
防偽追溯標(biāo)為易碎防偽標(biāo)簽，能夠防止防偽標(biāo)簽被轉(zhuǎn)移。天津簡(jiǎn)易追溯標(biāo)簽
防偽追溯技術(shù)的應(yīng)用，不僅將為企業(yè)帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)效益，還將為國(guó)家相關(guān)管理部門正確、及時(shí)、動(dòng)態(tài)、有效的監(jiān)管特殊物品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的生產(chǎn)狀況，打擊和取締非法生產(chǎn)活動(dòng)，堵塞管理漏洞，消除安全隱患，保障國(guó)家和人民的生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)社會(huì)秩序穩(wěn)定，為國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展提供有力的技術(shù)保障。同時(shí)有利于提高管理運(yùn)作效率，降低運(yùn)作成本，增強(qiáng)行政管理決策水平和能力，改善國(guó)家形象，其社會(huì)作用遠(yuǎn)大于直接經(jīng)濟(jì)效益。上海齊炫信息科技有限公司。天津簡(jiǎn)易追溯標(biāo)簽