二維碼追溯平臺(tái)在生產(chǎn)、加工以及銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)中，對(duì)食品、原材料、藥劑、實(shí)用性動(dòng)物、有可能成為食品或飼料組成成分的所有物質(zhì)追溯或追溯能力。追溯管理系統(tǒng)范圍很廣，目的是記錄從原始材料至較終消費(fèi)品的整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)鏈的過(guò)程，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。追溯管理系統(tǒng)的典型產(chǎn)物為追溯碼，為每個(gè)單位產(chǎn)品分配獨(dú)一的追溯碼，通過(guò)追溯碼，對(duì)該單位產(chǎn)品的追溯信息進(jìn)行查詢(xún)。追溯的意義：產(chǎn)品溯源可以增加國(guó)家對(duì)企業(yè)的認(rèn)可，提高公眾對(duì)企業(yè)的認(rèn)可，是一件立國(guó)利民雙收的事情。防偽溯源系統(tǒng)的作用是追溯和防偽企業(yè)產(chǎn)品。湖南茶葉追溯方案
食品追溯是保障食品安全的重要手段之一，通過(guò)分析國(guó)內(nèi)外關(guān)于食品追溯的研究現(xiàn)狀，為食品追溯未來(lái)建設(shè)工作重點(diǎn)與方向提供參考。從追溯理論，追溯技術(shù)，追溯主體行為決策三方面，闡述了國(guó)內(nèi)外關(guān)于食品追溯內(nèi)涵，功能，框架與重要環(huán)節(jié)的研究現(xiàn)狀，分析了常用的5種食品追溯技術(shù)的原理，優(yōu)缺點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)，討論了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，監(jiān)管者與消費(fèi)者的行為決策對(duì)于實(shí)施食品追溯體系的影響。制定統(tǒng)一的追溯信息標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)激勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建設(shè)及運(yùn)營(yíng)追溯系統(tǒng)的長(zhǎng)效機(jī)制，可以成為食品追溯建設(shè)領(lǐng)域未來(lái)研究的關(guān)鍵領(lǐng)域與方向。浙江建材追溯標(biāo)識(shí)食品追溯記錄了食品從原材料培育到加工，包裝，存儲(chǔ)，運(yùn)輸和銷(xiāo)售的所有環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點(diǎn)信息。
防偽溯源系統(tǒng)的作用如下：二維碼可追溯性。QR碼追溯系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)每批商品從原材料到成品、從成品到原材料的100%雙向追溯。該系統(tǒng)z的主要特點(diǎn)是數(shù)據(jù)安全，每個(gè)手動(dòng)輸入階段都由軟件實(shí)時(shí)備份。QR碼溯源系統(tǒng)建立后，當(dāng)發(fā)生相關(guān)事故時(shí)，監(jiān)管機(jī)構(gòu)可以利用該系統(tǒng)判斷企業(yè)是否存在過(guò)失，也可以利用該系統(tǒng)找出哪個(gè)階段、哪個(gè)步驟存在問(wèn)題、責(zé)任人是誰(shuí)，從而避免數(shù)據(jù)不完整、責(zé)任不明確造成的事故處理困難。可追溯性防偽系統(tǒng)不僅適用于某一產(chǎn)品行業(yè)，幾乎可以應(yīng)用于所有行業(yè)，如化妝品、食品藥品、日用品、衣服、鞋子、帽子、褲子等。
防偽追溯標(biāo)簽的制造方法，包含以下步驟：步驟1，利用制版設(shè)備，將防偽追溯數(shù)據(jù)文件轉(zhuǎn)制為載有防偽追溯信息的版，所述防偽追溯數(shù)據(jù)文件為點(diǎn)陣碼或量子碼;步驟2，將版裝入印刷機(jī)的對(duì)應(yīng)顏色的色組的安裝槽，將印刷油墨裝入印刷機(jī)的對(duì)應(yīng)顏色的印刷機(jī)墨斗，在印刷機(jī)上裝入空白材料;步驟3，運(yùn)行印刷機(jī)，將防偽追溯數(shù)據(jù)文件轉(zhuǎn)印在空白材料上;步驟4，得到印刷有防偽追溯信息的防偽追溯標(biāo)簽。本防偽追溯標(biāo)簽的制造方法制造出來(lái)的防偽追溯標(biāo)簽，由于點(diǎn)陣碼或量子碼的尺寸小，肉眼不易辨別，難以仿制，故防偽效果好，而且根據(jù)防偽數(shù)據(jù)，可對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行追溯，了解物流情況，以及產(chǎn)品分布情況，且制作成本低，實(shí)用效果好。防偽追溯另外噴涂或印刷在法文區(qū)域，使得很難被完全破壞。
分析藥品防偽追溯設(shè)計(jì)出構(gòu)成系統(tǒng)的六大模塊：數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、數(shù)字身份管理系統(tǒng)、藥品流向追蹤系統(tǒng)、藥品源頭信息追溯系統(tǒng)、藥品驗(yàn)證平臺(tái)系統(tǒng)和舉報(bào)系統(tǒng)。并對(duì)六個(gè)模塊的具體實(shí)現(xiàn)流程進(jìn)行了分析，針對(duì)六個(gè)模塊的具體功能和實(shí)現(xiàn)流程從整體上對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行把握，詳細(xì)分析了整個(gè)系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)流程，搭建出一個(gè)以手機(jī)作為傳感器，以網(wǎng)絡(luò)作為樞紐，具有藥品防偽、源頭追溯和流向追蹤功能的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。然后論證了系統(tǒng)安全性及可用性，并和藥品監(jiān)管碼進(jìn)行了比較分析，證明了本系統(tǒng)具有易用性高、防偽性能好等優(yōu)點(diǎn)。防偽追溯標(biāo)能夠防破壞的防偽追溯商品包裝。湖南茶葉追溯方案
防偽追溯標(biāo)優(yōu)點(diǎn)在于每個(gè)標(biāo)簽具有全球唯1的ID號(hào)碼，號(hào)碼直接寫(xiě)入芯片，無(wú)法修改，難以仿造。湖南茶葉追溯方案
追溯系統(tǒng)好處：（1）保障食品質(zhì)量：生產(chǎn)管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，是提高食品質(zhì)量的有力保障；（2）實(shí)施缺陷召回：當(dāng)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量缺陷時(shí)，可迅速實(shí)現(xiàn)缺陷食品召回，將損害與損失降至較低；（3）提升品牌形象：食品安全追溯系統(tǒng)是保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益不受侵害的有效保障，是提升企業(yè)品牌形象的有效途徑；（4）提高管理效率：綠度追溯系統(tǒng)集成規(guī)范化生產(chǎn)管理體系，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)加快信息傳輸速度，可有效提高企業(yè)供應(yīng)鏈效率；（5）享受?chē)?guó)家補(bǔ)貼：積極響應(yīng)國(guó)家推行食品安全追溯系統(tǒng)試點(diǎn)，率先享受?chē)?guó)家相關(guān)扶持政策。湖南茶葉追溯方案
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