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來源： 發(fā)布時間：2025-05-30

*一口（約 5ml）：輕啜舌尖，感受甜味和酒精度的沖擊，判斷 “前味” 是否協(xié)調。

第二口（約 10ml）：含酒于舌面，讓酒體接觸整個味蕾，體會酸、甜、苦、辣的平衡，識別香型特征。

第三口（約 15ml）：吞咽后閉嘴呼氣，通過鼻腔感受 “后香”，質量酒應余味悠長，無雜味殘留。

“三口為品” 源自古人 “品” 字結構，強調循序漸進感受白酒的風味層次，避免牛飲忽略細節(jié)。


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