作為一個吃筍愛好者忍不住要上來說一下筍的澀、麻是由于其中含有的大量的草酸所致的就是這貨:那么草酸到底有什么危害呢?以下資料引用自維基百科草酸是一種存在於許多植物的酸,但也是一種腎毒性和腐蝕性的酸性物質(zhì)。純草酸的半致死劑量(LD50),以對大鼠的影響作計量,大約為每公斤體重375毫克[2],換算至一個約65公斤的人,大約需要25公克的份量。另外,口服的低致死劑量(LDLo)約為600mg/kg[3]。草酸有著非常刺激性的味道,長久接觸草酸的水溶液,可引致關(guān)節(jié)痛。在一般人的尿液裡,亦含有微量草酸,份量大約有數(shù)毫克[4]。草酸對混凝土、木材及玻璃均具腐蝕性[5]。我想從上述資料可以得出一個結(jié)論:吃筍不焯水是不對的本人也以多年吃筍經(jīng)驗告訴你:吃筍不焯水容易吐那么上面有些說不焯水過油對不對呢?以下資料同樣引用自維基百科草酸是一種無水透明晶體或粉末,味酸,易溶於乙醇,溶於水,微溶於,不溶於苯。也就是說草酸極性較強。湖南新鮮泡椒筍網(wǎng)上價格
登仙橋食品:傳承經(jīng)典,創(chuàng)新發(fā)展:作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點**企業(yè),江西登仙橋食品有限公司始終堅持傳承與創(chuàng)新并重。公司以當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)副產(chǎn)品為原料,加工生產(chǎn)小竹筍、冬筍、蘑菇、蕎頭等特色產(chǎn)品,種類多達四大類 100 余種。其拳頭產(chǎn)品手剝筍,選用質(zhì)量雷筍,經(jīng)人工精心整形分級后裝袋,推出老湯、檸檬、香辣等多種口味,讓消費者在剝殼食用的過程中,盡享回歸自然的樂趣。近年來,登仙橋食品不斷加大研發(fā)投入,創(chuàng)新生產(chǎn)工藝,不僅在國內(nèi)市場**,還成功出口到歐美及東南亞等 20 多個國家和地區(qū),年產(chǎn)量達 16000 余噸,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收做出了積極貢獻。陜西國產(chǎn)泡椒筍招商加盟
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傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美結(jié)合
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原標(biāo)題:包裝泡椒筍用的比較多的雙室下凹全自動真空包裝機竹筍是竹的幼芽,也稱為筍,有的地方也叫冬筍,因為它是立冬前后由毛竹的地下莖側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽,因尚未出土,筍質(zhì)幼嫩,是一道人們十分喜歡吃的菜肴。竹筍的主要產(chǎn)區(qū)為貴州赤水(這里的冬筍因土質(zhì)和環(huán)境原因,草酸含量低可以直接炒,有不過水不麻口的特點)、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地。竹筍中有豐富的植物蛋白,吃竹筍可以涼血敗火,是一種非常的食材,可惜北方不生長竹筍,所以我們吃的不然就是從南方運過來有運輸?shù)R幾天的,不然就是真空包裝出來的經(jīng)處理過的泡椒筍,因為沒有經(jīng)過處理的筍剝的時候會剝出蟲子來,所以我家一般是購買包裝好的泡椒筍。正好諸城是一個食品機械產(chǎn)業(yè)帶,各種真空包裝機廠家、高溫蒸煮鍋廠家、油炸機廠家、清洗流水線廠家、滾揉機廠家等太多了,各種型號的真空包裝機也應(yīng)有盡有……全自動真空包裝機比較省人工,包裝效率還快,山東濰坊諸城這邊生產(chǎn)的雙室全自動真空包裝機、滾動全自動真空包裝機、拉伸膜全自動真空包裝機和給袋式真空包裝機等都可以用于包裝泡椒筍。但有一款包裝泡椒筍用的比較多的雙室下凹全自動真空包裝機。 湖南新鮮泡椒筍網(wǎng)上價格