在大規(guī)模生物發(fā)酵生產(chǎn)中,改善溶氧電極水平均勻性對于提高發(fā)酵效率和產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要,以下是提高攪拌速度和控制溶解氧濃度這一方法的講解說明。在黃原膠發(fā)酵中,攪拌速度影響黃原膠發(fā)酵液的運(yùn)動(dòng)程度和氧傳遞速率。通過研究發(fā)現(xiàn),在恒定的非限制性溶解氧濃度為空氣飽和度的20%下,比較500和1000rpm的攪拌速度的影響。結(jié)果表明,只要能確保發(fā)酵液的均勻性,培養(yǎng)物的生物性能與攪拌速度無關(guān)。隨著黃原膠濃度增加,流變復(fù)雜性增加,導(dǎo)致停滯區(qū)域出現(xiàn)。在1000rpm時(shí),由于其更好的整體混合效果,使得發(fā)酵罐中更多的細(xì)胞處于代謝活躍狀態(tài),從而提高了微生物的氧攝取率。在生產(chǎn)階段,臨界氧水平確定為6%至10%,低于此值,黃原膠的特定生產(chǎn)速率和特定氧攝取率均明顯下降。這表明在大規(guī)模生物發(fā)酵生產(chǎn)中,合理控制攪拌速度和溶解氧濃度可以改善溶氧水平的均勻性。綜上所述,在大規(guī)模生物發(fā)酵生產(chǎn)中,可以通過采用氣體擴(kuò)散系統(tǒng)和生物降解活性劑、優(yōu)化攪拌轉(zhuǎn)速和通氣量、使用壓力補(bǔ)償式發(fā)射器、添加表面活性劑以及提高攪拌速度和控制溶解氧濃度等先進(jìn)發(fā)酵技術(shù)來改善溶氧水平的均勻性。這些技術(shù)手段可以根據(jù)不同的發(fā)酵需求進(jìn)行選擇和組合,以提高發(fā)酵效率和產(chǎn)品質(zhì)量??垢g溶氧電極適用于高鹽、強(qiáng)酸強(qiáng)堿等惡劣工業(yè)環(huán)境。不銹鋼溶氧電極廠家推薦
溶氧電極的工作原理基于復(fù)雜而精妙的電化學(xué)過程。常見的極譜型溶氧電極,在工作時(shí),需向其施加 0.6 - 0.8V 的極化電壓。此時(shí),陰極一般采用如白金等純度極高(99.999% 以上)的材料,會(huì)釋放電子;陽極通常為銀等金屬,負(fù)責(zé)接受電子。當(dāng)溶液中的氧氣透過覆蓋在電極頭部的透氣膜,進(jìn)入電解液后,便與陰極和陽極構(gòu)成完整回路,進(jìn)而產(chǎn)生電流。根據(jù)法拉第定律,此電流與氧分壓呈正比關(guān)系,即 I = k?PO? 。憑借這一特性,溶氧電極能夠?qū)⑷芤褐腥芙庋醯臐舛绒D(zhuǎn)化為可測量的電信號(hào) ,為后續(xù)的分析和監(jiān)測提供基礎(chǔ)。河北高精度溶解氧電極在微藻培養(yǎng)中,溶解氧電極不僅監(jiān)測呼吸耗氧,還反映光合作用的產(chǎn)氧動(dòng)態(tài)。
在發(fā)酵行業(yè),溶氧電極用于監(jiān)測發(fā)酵液中的溶氧值(DO)。發(fā)酵過程中,微生物的生長和代謝活動(dòng)需要消耗氧氣,不同階段對溶氧濃度有不同要求。溶氧電極可實(shí)時(shí)反饋發(fā)酵液中的溶氧情況,發(fā)酵工程師根據(jù)這些數(shù)據(jù),調(diào)整攪拌速度、通氣量等參數(shù),確保微生物在適宜的溶氧環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵,提高發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量和質(zhì)量。例如在發(fā)酵中,精細(xì)控制溶氧濃度,可使的發(fā)酵單位大幅提高 。溶氧電極的使用壽命與維護(hù)保養(yǎng)息息相關(guān)。正確的使用和維護(hù)能夠延長電極的使用壽命,降低使用成本。如按照規(guī)定的操作流程進(jìn)行安裝、校準(zhǔn)和使用,避免電極受到碰撞、擠壓等物理損傷。定期檢查電極的膜是否有破損、污染,及時(shí)更換損壞或污染嚴(yán)重的膜。對于消耗性的陽極材料,在其損耗到一定程度時(shí),及時(shí)進(jìn)行更換。此外,將電極存放在適宜的環(huán)境中,如溫度在 - 10…60 °C,干放儲(chǔ)存并注意防潮,也有助于延長其使用壽命 。
除了測量溶氧水平外,溶氧電極還可以與其他傳感器相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)對發(fā)酵過程的多參數(shù)監(jiān)測。例如,可以將溶氧電極與 pH 電極、溫度傳感器、壓力傳感器等相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)對發(fā)酵過程中的多個(gè)參數(shù)的同時(shí)監(jiān)測。通過多參數(shù)監(jiān)測,可以更加完整的了解發(fā)酵過程的運(yùn)行情況,為優(yōu)化發(fā)酵條件提供更加豐富的數(shù)據(jù)支持。在發(fā)酵罐廠中,溶氧電極可以作為質(zhì)量控制的重要手段之一。通過對溶氧電極測量得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,可以判斷發(fā)酵過程是否正常,發(fā)酵產(chǎn)物的質(zhì)量是否符合要求。如果發(fā)現(xiàn)異常情況,可以及時(shí)采取相應(yīng)的措施進(jìn)行調(diào)整,確保發(fā)酵產(chǎn)物的質(zhì)量穩(wěn)定。在發(fā)酵罐廠中,溶氧電極還可以用于環(huán)保監(jiān)測。例如,可以通過監(jiān)測發(fā)酵過程中的溶氧水平,判斷發(fā)酵過程是否對環(huán)境造成污染。如果發(fā)現(xiàn)溶氧水平過低,可能意味著發(fā)酵過程中產(chǎn)生了過多的有機(jī)物,對環(huán)境造成了污染。此時(shí),可以采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理,如增加通氣量、提高攪拌速度等,以降低有機(jī)物的含量,減少對環(huán)境的污染。校準(zhǔn)溶氧電極時(shí)需使用標(biāo)準(zhǔn)緩沖液,確保標(biāo)定數(shù)據(jù)可靠。
食品工業(yè)里,溶氧電極在多個(gè)生產(chǎn)流程中發(fā)揮作用。在啤酒、葡萄酒等酒類的釀造過程中,溶解氧的濃度對發(fā)酵效果和酒的品質(zhì)影響***。溶氧電極可用于監(jiān)測發(fā)酵罐內(nèi)的溶氧情況,釀酒師據(jù)此調(diào)整發(fā)酵工藝,如控制發(fā)酵溫度、時(shí)間以及通風(fēng)量等,以促進(jìn)酵母的正常發(fā)酵,產(chǎn)生理想的風(fēng)味物質(zhì),提升酒的口感與香氣。在奶制品、發(fā)酵食品等的生產(chǎn)中,溶氧電極也能幫助控制發(fā)酵過程,防止因溶氧問題導(dǎo)致的產(chǎn)品變質(zhì)或品質(zhì)下降 ,保障食品的安全與美味。極端環(huán)境(如深海、極地)對溶氧電極的耐壓、耐低溫性能提出更高要求。不銹鋼溶氧電極廠家推薦
溶氧電極的零點(diǎn)漂移超過 ±5% 時(shí),需重新進(jìn)行零點(diǎn)和跨度校準(zhǔn)。不銹鋼溶氧電極廠家推薦
如何結(jié)合先進(jìn)的控制技術(shù)實(shí)現(xiàn)對溶氧電極水平的精確控制以提高產(chǎn)酶效率?1、采用模型參考自適應(yīng)控制(MRAC)MohamedBahita等人在2022年的研究中,基于遞歸二乘識(shí)別方法,提出了一種模型參考自適應(yīng)控制(MRAC)應(yīng)用于非線性系統(tǒng)中溶解氧濃度的控制,該系統(tǒng)為活性污泥生物反應(yīng)器,大量用于廢水處理和凈化操作。通過與經(jīng)典的PI控制方法進(jìn)行比較,驗(yàn)證了該方法在MATLAB環(huán)境中的有效性。這種自適應(yīng)控制技術(shù)能夠根據(jù)系統(tǒng)的實(shí)際運(yùn)行情況不斷調(diào)整控制參數(shù),以實(shí)現(xiàn)對溶氧水平的精確控制,從而為提高產(chǎn)酶效率創(chuàng)造有利條件。2、分階段供氧控制策略何寧等人在2004年的研究中,在3L發(fā)酵罐上系統(tǒng)研究了溶氧水平對谷氨酸棒桿菌菌體生長及新型生物絮凝劑REA-11合成的影響,提出了生物絮凝劑REA-11合成的分階段供氧控制策略。具體為發(fā)酵過程0-16h維持體積傳氧系數(shù)kLa為100h?1,16h后降低kLa為40h?1至發(fā)酵結(jié)束,整個(gè)發(fā)酵過程通氣量保持在1L?L?1?min?1。采用該分階段供氧控制策略,生物絮凝劑產(chǎn)量達(dá)到900mg?L?1,發(fā)酵周期縮短,實(shí)現(xiàn)了高細(xì)胞生長速率和高產(chǎn)物產(chǎn)率的統(tǒng)一。這種控制策略可以根據(jù)不同發(fā)酵階段的需求,精確調(diào)整溶氧水平,為提高產(chǎn)酶效率提供了一種有效的方法。不銹鋼溶氧電極廠家推薦