合肥西餐牛排培訓學校加盟大牌子就沒問題了么?
合肥成達美食學校:第一,你知道真正知名的品牌嗎?投資成本又要多少?
新石器烤肉,豪享來,釜山料理,本家料理等等,這些品牌的開店成本都是高得離譜的!表面上加盟費三五十萬,但加上其它設備等雜費就高得要命,沒個一百多萬的啟動資金,根本是不可能開得了的!而且還只是一家門店,很一般的地段!這得多久才能回本?這筆錢是不是可以拿去開一個像樣的餐廳了?或者做其他生意了?當然啦,除非你自己有很好的計劃,好的門店,甚至不用交租,那非常建議你去加盟。因為畢竟是知名品牌,消費者認得,不用另外推廣。不過,就算你滿足了“有好地段,租金低廉,甚至不用交租”等條件,還有一些疑問!
合肥成達美食學校:第二,要注意你加盟的牌子是當?shù)仄放七是異地品牌!
比方說,我在南京加盟一家一樽牛排吧?一樽在南京小有名氣。但可惜的是,揚州最知名的是西部牛排,當?shù)叵M者認可了西部牛排,而不是別的品牌。當然這里涉及很多市場的變化,但可以確定的是,要想加盟了就一勞永逸,那是不可能的!
合肥成達美食學校: 第三,除了啟動資金高昂之外,還有很多在你計劃之外的費用!
原料是開店之后必須要購買的,但加盟商都會將原料蓋頭換臉了!你根本不知道他們用的什么原料。跟加盟商進貨,價格起碼比市場價格高出30%以上!然后,還要每月繳納管理費!還有最令你沒法預料的是,加盟金是有期限的!一般,每隔3年就必須重新繳納一次加盟費,幾十萬又沒了!
合肥成達美食學校:第四,促銷手段以及產(chǎn)品都有很大的局限性!
如果,他們的貨源確實好,那么貴一點也沒問題吧?但客觀的事實是,現(xiàn)在的餐飲行業(yè)已經(jīng)非常透明化了,只要你稍微花一些時間,無論他們的什么原料你都可以在市場上買得到!但是,他們并不會允許你這樣做,合約有規(guī)定,所以你根本沒辦法在市場上自己挑選其它好的原料來做!這就導致了你的菜單非常有局限性!
總之:加盟有很多不好,但是我想開店,我沒技術,沒經(jīng)驗,沒時間管,怎么辦?
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