合肥成達美食學(xué)校西點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容：

合肥蛋糕培訓(xùn)課程蛋糕類：虎皮蛋糕、脆皮蛋糕、香妃蛋糕、海綿蛋糕、方塊蛋糕、無水蛋糕、牛油提子、香蕉蛋糕、紅棗蛋糕、檸檬蛋糕、魔鬼蛋糕、滿福紫菜蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、各式模具蛋糕、橄欖蛋糕、棗泥蛋糕、奶黃芝士蛋糕、元寶蛋糕等、彩虹蛋糕卷、紫羅蘭紅豆蛋糕卷、法式沙拉肉松蛋糕卷、天使蜜豆蛋糕卷、瑞士紋身蛋糕卷等

面包類：毛毛蟲面包、豆沙面包、蒙古面包、黃金火腿面包、沙拉棒面包、花旦提子面包、抹茶面包、黑美人蝴蝶面包、椰蓉黃金面包、雪之戀面包、藍莓椰香面包、辮子面包、紅豆總動員面包、甜甜圈面包、肉松卷面包、漢堡包、椰蓉卷面包、椰奶蜜豆面包、丹麥牛角面包、丹麥紅豆面包、丹麥火腿面包、丹麥菠蘿面包、丹麥黃桃面包、手撕面包、肉松排包、菠蘿肉松面包、北海道面包、小脆皮面包、墨西哥香芋面包、梅花面包、菠蘿面包、香橙面包、紅豆面包、豆沙面包、提子面包、水果面包、原味面包、全麥面包、雜糧吐司面包等

小西點類：意大利西餅、甜曲奇、菠蘿酥、芝麻薄餅、脆桃酥、椰絲球、花生餅、俏佳人、巧克力曲奇、椰露派、香芋酥、巧克力餅干、菠蘿泡芙、瓜子酥、芝麻酥、嘉州提子酥、美人鏡、千層酥、蝴蝶酥、肉松酥、椰茸酥、老公餅、老婆餅、香芋酥、葡式蛋撻、娃娃臉、桃酥等

中秋月餅：廣式、冰皮、酥皮、巧克力月餅及月餅餡料的制作

生日蛋糕類：各式蛋糕坯制作、花卉制作（玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、向日葵、康乃馨、菊花、大麗花、迎春花等花卉造型）、立體壽桃造型蛋糕、半立體卡通人物及十二生肖制作（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）歐式水果蛋糕制作、壽星、鳳凰、圣誕老人、雪人、松鶴延年、龍鳳呈祥、巧蛋糕造型、配色、多層蛋糕及顏色搭配和互補的制作與練習(xí)。

贈送冷柜西點類制作：提拉米蘇、黑森林蛋糕、慕斯小西點、草莓、柳橙、香蕉慕斯等